【題目】下列有關(guān)“果酒和果醋的制作”實(shí)驗(yàn)中的敘述正確的是 ( )

A. 果酒和果醋發(fā)酵的溫度都應(yīng)控制在30℃

B. 果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但細(xì)胞呼吸方式相同

C. 果醋發(fā)酵過(guò)程中，充入氧氣有利于果醋產(chǎn)量的提高

D. 果酒和果醋發(fā)酵后期的酸性環(huán)境利于菌種自身的繁殖

【答案】C

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/span>

果酒發(fā)酵需要的適宜溫度為18～25℃，而果醋發(fā)酵的適宜溫度為30～35℃，A錯(cuò)誤；果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的菌種分別是酵母菌和醋酸菌，分別利用了酵母菌的無(wú)氧呼吸和醋酸菌的有氧呼吸，B錯(cuò)誤；醋酸菌是好氧菌，因此充入氧氣有利于果醋產(chǎn)量的提高，C正確；果酒和果醋發(fā)酵后期的酸性環(huán)境不利于菌種自身的繁殖，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下關(guān)于人體激素及其調(diào)節(jié)的敘述不正確的是(　　)

A. 胰島素的增加會(huì)抑制胰高血糖素的分泌說(shuō)明兩者拮抗

B. 能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶

C. 激素只作用于相應(yīng)的靶器官、靶細(xì)胞

D. 神經(jīng)系統(tǒng)的某些結(jié)構(gòu)也可以釋放激素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽和其他化合物對(duì)人體與動(dòng)物機(jī)能影響的敘述，錯(cuò)誤的是

A.Fe2+是血紅蛋白的必要成分

B.P是構(gòu)成磷脂和核酸的重要元素

C.哺乳動(dòng)物血液中Ca2+濃度過(guò)低會(huì)發(fā)生抽搐

D.無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)含量不高，且都以離子的形式存在

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.細(xì)胞代謝產(chǎn)生的CO2與H2O在酶的作用下反應(yīng)生成HCO3-，進(jìn)入血漿可維持pH的穩(wěn)定

B.在組成細(xì)胞外液的各種無(wú)機(jī)鹽離子中，Na+、Cl-在含量上占明顯優(yōu)勢(shì)，其主要作用是使神經(jīng)纖維形成動(dòng)作電位

C.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境中每一種成分和理化性質(zhì)都處于動(dòng)態(tài)平衡之中

D.若血漿中甘油三酯超標(biāo)，可引起高血脂，易并發(fā)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科研小組通過(guò)踐踏實(shí)驗(yàn)來(lái)模擬人類活動(dòng)對(duì)高山草甸植被的干擾作用。他們選用5名體重不同的實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行不同頻度的踐踏處理，結(jié)果如下表。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問(wèn)題。

踐踏實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)前物種豐富度相對(duì)值

實(shí)驗(yàn)15天后物種豐富度相對(duì)值

平均葉片大小/cm2

平均植株高度/cm

T0對(duì)照組

8.79

8.50

1.6

8.1

T1踐踏頻度25次

8.41

8.73

1.5

7.9

T2踐踏頻度75次

8.88

7.79

1.3

7.6

T3踐踏頻度250次

9.00

7.23

1.0

5.0

T4踐踏頻度500次

9.41

5.00

0.7

3.8

（1）請(qǐng)補(bǔ)充該實(shí)驗(yàn)的步驟

①選取生長(zhǎng)狀況良好的草甸區(qū)域，均分成五塊，編號(hào)T0、T1、T2、T3、T4，分別調(diào)查并記錄其物種豐富度。

②____________________________________________。

③每天定時(shí)踐踏，15天后調(diào)查各實(shí)驗(yàn)田的物種豐富度，記錄繪制表格。

（2）輕度踐踏使物種豐富度有所增加，分析原因：_________________________。

（3）在重度踐踏區(qū)域群落恢復(fù)過(guò)程中，發(fā)生的演替類型是__________，該生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性逐漸/span>________________________________________________。

（4）已知踐踏會(huì)不同程度的壓實(shí)土壤，結(jié)合表中數(shù)據(jù)分析踐踏區(qū)植被光合作用下降的原因（至少兩點(diǎn)）：______________________________________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)說(shuō)明失去結(jié)合水的種子仍能保持其生理活性

B.種子曬干后再儲(chǔ)存的原理是減少自由水含量，降低呼吸作用，延長(zhǎng)種子儲(chǔ)存時(shí)間

C.一般來(lái)說(shuō)，綠色植物的抗干旱、抗凍能力與其代謝旺盛程度成正比

D.細(xì)胞中絕大部分的水以結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】熱帶雨林一般指耐陰、喜雨、喜高溫、構(gòu)層次復(fù)雜而不明顯、層外植物極為豐富的喬木植物群落。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）熱帶雨林中的動(dòng)植物種類約占全球已知?jiǎng)又参锓N類的50%和已知節(jié)肢動(dòng)物的25%研究雨林中土壤小動(dòng)物種群數(shù)量可以采用__________的方法進(jìn)行采集，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)不采用樣方法和標(biāo)志重捕法的原因是____________________。

（2）從生態(tài)系統(tǒng)成分角度，解釋熱帶雨林的土壤中腐殖質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)貧乏的原因：____________。

（3）一場(chǎng)大火毀掉了部分熱帶雨林，但幾年時(shí)間內(nèi)燒毀的地方會(huì)重新長(zhǎng)出樹木，遷來(lái)各種動(dòng)物，這主要體現(xiàn)了該生態(tài)系統(tǒng)的__________穩(wěn)定性。該演替過(guò)程的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于雨林中火山口外冷卻熔巖上的演替速度，是因?yàn)?/span>____________________。

（4）熱帶雨林中雄孔雀的開屏行為對(duì)雌孔雀是__________信息，這種信息傳遞的作用是__________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)植物細(xì)胞工程的敘述，正確的是

A．在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，細(xì)胞的遺傳物質(zhì)一般都發(fā)生改變

B．植物細(xì)胞只要在離體狀態(tài)下即可表現(xiàn)出全能性

C．植物組織培養(yǎng)的目的都是獲得完整的植株

D．植物組織培養(yǎng)過(guò)程中培養(yǎng)基成分有水、無(wú)機(jī)鹽、糖、維生素、有機(jī)添加物和相關(guān)激素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于“制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)的敘述中,不正確的是(　　)

A. 實(shí)驗(yàn)選用的醋酸洋紅溶液屬于堿性染料

B. 裝片制作的步驟是解離→漂洗→染色→制片

C. 可觀察到中期細(xì)胞中染色體的著絲點(diǎn)都排在細(xì)胞中央

D. 可觀察到后期細(xì)胞的每條染色體包含有兩條染色單體

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