Question

下列有關酶的敘述正確的有幾項（　　）
①酶只有在細胞內才具有催化功能
②酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率
③酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸
④有的酶可以直接從食物中獲得，有的酶可以在體內合成
⑤利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響．
⑥利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性
⑦利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液驗證酶的高效性．

• A、1項
• B、2項
• C、3項
• D、4項

Answer 1

考點：酶的概念,酶的特性

專題：

分析：對于此類問題，要逐一進行分析，結合酶的基本知識點，在此基礎上進行合理的推理和判斷，從而得出正確的結論．

解答： 解：①酶在細胞內和細胞外都能夠發(fā)揮催化功能，故①錯誤；
②酶不能為反應物供能，故②錯誤；
③酶的本質是蛋白質或RNA，因此其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，故③錯誤；
④酶是活細胞產生的，不能直接從食物中獲得，故④錯誤；
⑤過氧化氫本身受熱會分解，因此不能利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響，故⑤錯誤；
⑥蔗糖分解前后產生的物質都不能與碘液發(fā)生顏色反應，因此不能利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性，而應該用斐林試劑來鑒定，故⑥錯誤；
⑦新鮮的豬肝研磨液中含有過氧化氫酶，因此可利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液驗證酶的高效性，故⑦正確．
故選：A．

點評：本題涉及酶的概念、特性、本質、產生部位以及驗證酶的高效性、專一性和探究溫度對酶活性的影響的實驗等多個方面的知識，是對酶的相關基礎知識進行一個全面的考查．