Question

我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式，請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物有

 

個氨基和

 

個羧基．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸失去

 

分子水而形成的，這樣的反應(yīng)后，形成的結(jié)構(gòu)-CO-NH-叫作

 

，該化合物叫

 

肽．
（3）該化合物水解可產(chǎn)生

 

種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是

 

不同．
（4）寫出最右端一個氨基酸的R基

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點和通式,蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．

解答： 解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質(zhì)，該化合物中含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH）．
（2）分析題圖可知，該化合物有4個肽鍵（-CO-NH-），因此該化合物是由5個氨基酸失去了4分子水形成的；氨基酸形成多肽鏈的過程叫脫水縮合反應(yīng)，此過程中一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接脫去一分子水后形成的結(jié)構(gòu)-CO-NH-叫作肽鍵；該化合物是由5個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的五肽，也叫多肽．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有5個R基，但只有4種（有兩個氨基酸的R基均為-H），因此該化合物水解可產(chǎn)生4種氨基酸，氨基酸的種類不同的原因是氨基酸的R基不同．
（4）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，得出最右端一個氨基酸的R基是-CH₂CH（CH₃）₂．
故答案為：
（1）1  1
（2）5  4  肽鍵  五（多）
（3）4  R基
（4）-CH₂CH（CH₃）₂

點評：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和氨基酸脫水縮合的知識，對氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的記憶、氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計算的掌握和對題圖中多肽鏈的分析是解題的關(guān)鍵．