Question

由M個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含有6條肽鏈，其中2條是環(huán)狀多肽．則該蛋白質(zhì)分子含有的肽鍵數(shù)、至少含有的游離氨基數(shù)分別為（　　）

• A、M-6，6
• B、M-4，6
• C、M-6，4
• D、M-4，4

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水．脫水縮合過程中的相關(guān)計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18．

解答： 解：（1）基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽鏈時，其脫去的水分數(shù)=氨基酸數(shù)目，因此該蛋白質(zhì)分子含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)+環(huán)狀肽鏈數(shù)=M-6+2=M-4個；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)，應(yīng)該看鏈狀肽鏈的條數(shù)，有幾條鏈狀肽鏈，則至少含有幾個氨基．該蛋白含有6條肽鏈，但其中只有4是鏈狀肽鏈，因此該蛋白質(zhì)至少含有4各游離的氨基．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記脫水縮合的概念，掌握脫水縮合的過程及該過程中的相關(guān)計算，明確鏈狀與環(huán)狀的區(qū)別，能運用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．