18．下面哪種物質可以和斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀（　�。�
A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．白糖

分析 生物組織中化合物的鑒定：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉、纖維素）．

解答 解：能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀的是還原性糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖，而淀粉、纖維素、蔗糖、白糖等均不具有還原性，所以不與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀．
故選：B．

點評 本題考查還原性糖鑒定的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖所示是顯微鏡下觀察到的不同生物體圖象（D為哺乳動物的平滑肌細胞），請據(jù)圖回答問題：

（1）科學家依據(jù)有無以核膜為界限的細胞核將細胞分為原核細胞和真核細胞，圖中屬于原核細胞的是A和B（填字母）．
（2）圖中能進行光合作用的是B（填字母），因為其細胞內(nèi)含有藻藍素、葉綠素（填色素名稱）．
（3）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細胞，圖中能表示生命系統(tǒng)個體層次的是A和B（填字母）．
（4）從生命系統(tǒng)的結構層次上來看，一個湖泊中所有的念珠藻構成種群，各種生物構成群落，整個湖泊構成生態(tài)系統(tǒng)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列關于溶酶體的敘述，不正確的是（　�。�
A．含有多種水解酶B．能殺死侵入的病毒或病菌
C．能為細胞提供部分物質D．對自身細胞結構無分解作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．雨水過多時，農(nóng)作物發(fā)生爛根現(xiàn)象的原因是（　　）
A．土壤中有毒物質溶解到水中，使根遭到毒害
B．土壤中水分充足，微生物繁殖而引起爛根
C．土壤中缺乏氧氣，根進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，對根細胞有毒害作用
D．土壤因水澇溫度低，使根受到低溫損害

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖為某種物質的結構簡圖．下列敘述中錯誤的是（　�。�
A．該物質為三肽
B．該物質水解時要消耗三分子的水
C．該物質至少含有一個羧基和一個氨基
D．形成該化合物的氨基酸的種類由R、R′、R″決定

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關生態(tài)系統(tǒng)結構的敘述，正確的是（　�。�
A．每種動物在生態(tài)系統(tǒng)中只能處在一個營養(yǎng)級上
B．在生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈中，營養(yǎng)級越高的生物體型就越大
C．自養(yǎng)生物都是生產(chǎn)者，是生態(tài)系統(tǒng)的主要成分
D．細菌和真菌都是分解者，分解者不參與食物鏈組成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．性狀是遺傳規(guī)律的主要研究對象，受基因的控制，下列相關說法正確的是（　�。�
A．豌豆的高莖和矮莖是一對相對性狀，子葉綠色和種皮黃色也是一對相對性狀
B．顯性性狀指的是一對具相對性狀的親本雜交，子一代表現(xiàn)的那種性狀
C．雜種子一代自交，子二代出現(xiàn)兩種不同的性狀表現(xiàn)遺傳學上叫做性狀分離
D．等位基因位于同源染色體同一位置上，非等位基因則位于非同源染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．組成細胞膜的化學元素與下面哪種物質的元素組成是相似的（　�。�
A．纖維素B．脫氧核苷酸C．氨基酸D．脂肪

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列最需要進行遺傳咨詢的是（　�。�
A．親屬中生過先天畸形孩子的待婚青年
B．得過結核病的夫婦
C．父母中有先天殘疾的待婚青年
D．得過乙型腦炎的夫婦

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