Question

9．對(duì)十二烷基苯磺酸鈉（LAS）是洗滌劑的主要成分，LAS對(duì)人體的皮膚、血液、肝臟有一定的危害，LAS不易被生物降解，從而容易造成環(huán)境污染．某同學(xué)嘗試從長(zhǎng)期被洗滌劑污染的土壤中篩選出LAS降解菌，并對(duì)該菌種進(jìn)行培養(yǎng)和計(jì)數(shù)．回答下列問(wèn)題：
（1）該同學(xué)從長(zhǎng)期被洗滌劑污染的土壤中取樣后，將樣本置于在以LAS作為唯一碳源的液體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基為選擇，其作用是初步篩選LAS降解菌，并增大其濃度．
（2）經(jīng)過(guò)初步培養(yǎng)后，該同學(xué)對(duì)獲得的LAS降解菌溶液進(jìn)行梯度稀釋，吸取10⁵稀釋倍數(shù)的降解菌液各0.1mL，分別涂布在三個(gè)平板上，一段時(shí)間后形成的菌落數(shù)依次為20、14、14，該同學(xué)以平均菌落數(shù)16進(jìn)行計(jì)數(shù)．
 ①以平均菌落數(shù)16進(jìn)行計(jì)數(shù)，可求得原菌液中LAS降解菌的濃度為1.6×10⁷個(gè)/mL．
 ②你認(rèn)為該同學(xué)的計(jì)數(shù)方法是否正確？不正確（填“正確”或“不正確”），說(shuō)明理由應(yīng)涂布多個(gè)稀釋倍數(shù)的稀釋液，以獲得菌落數(shù)在30-300個(gè)的平板．
（3）稀釋涂布平板法不適宜用于某些食品工業(yè)（比如酸奶等）的質(zhì)量檢測(cè)，原因是久置的食品容易變質(zhì)，導(dǎo)致大量目的菌死亡，而稀釋涂布平板法只能測(cè)活菌數(shù)目，此時(shí)應(yīng)采用顯微鏡計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)細(xì)菌的數(shù)目．

Answer 1

分析 1、選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率．
2、檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù)，可以看出采用的計(jì)數(shù)方法是稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)．用稀釋涂布平板法測(cè)定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)時(shí)，在每一個(gè)梯度濃度內(nèi)，至少要涂布3個(gè)平板，選擇菌落數(shù)在30～300的進(jìn)行記數(shù)，求其平均值，再通過(guò)計(jì)算得出土壤中細(xì)菌總數(shù)．

解答 解：（1）根據(jù)題干信息可知，要篩選LAS降解菌，需要將土壤樣本置于在以LAS作為唯一碳源的液體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基為選擇，可以初步篩選LAS降解菌，并增大其濃度．
（2）①以平均菌落數(shù)16進(jìn)行計(jì)數(shù)，可求得原菌液中LAS降解菌的濃度=16÷0.1×10⁵=1.6×10⁷個(gè)/mL．
 ②該同學(xué)的計(jì)數(shù)方法不正確，應(yīng)涂布多個(gè)稀釋倍數(shù)的稀釋液，以獲得菌落數(shù)在30-300個(gè)的平板．
（3）久置的食品容易變質(zhì)，導(dǎo)致大量目的菌死亡，而稀釋涂布平板法只能測(cè)活菌數(shù)目，因此稀釋涂布平板法不適宜用于某些食品工業(yè)（比如酸奶等）的質(zhì)量檢測(cè)，應(yīng)采用顯微鏡計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)細(xì)菌的數(shù)目．
故答案為：
（1）LAS       選擇     初步篩選LAS降解菌，并增大其濃度
（2）①1.6×10⁷     ②不正確       應(yīng)涂布多個(gè)稀釋倍數(shù)的稀釋液，以獲得菌落數(shù)在30-300個(gè)的平板
（3）久置的食品容易變質(zhì)，導(dǎo)致大量目的菌死亡，而稀釋涂布平板法只能測(cè)活菌數(shù)目     顯微鏡計(jì)數(shù)法

點(diǎn)評(píng) 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記培養(yǎng)基的成分和類型，掌握微生物技術(shù)的方法，同時(shí)掌握實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)以及相關(guān)注意點(diǎn)，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題．