17．脫脂奶粉是否是假冒產(chǎn)品，衡量指標(biāo)之一是脂肪的含量，鑒定脂肪時(shí)用的藥劑是（　�。�
A．蘇丹Ⅲ染液B．二苯胺C．雙縮脲試劑D．斐林試劑

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）DNA分子可用二苯胺試劑鑒定，需要水浴加熱，呈藍(lán)色．

解答 解：A、蘇丹Ⅲ染液可以鑒定是否含有脂肪，從而鑒定是否為脫脂奶粉，A正確；
B、二苯胺用于鑒定DNA分子，B錯(cuò)誤；
C、奶粉中應(yīng)含有蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定是否含有蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、斐林試劑可以鑒定還原糖，檢測(cè)脫脂奶粉中是否含有還原糖，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記實(shí)驗(yàn)的原則，明確蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑鑒定，脂肪可以用蘇丹Ⅲ染液鑒定；能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和原理解決生活中的生物學(xué)問(wèn)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于激素的敘述正確的是（　�。�
A．植物激素可直接參與細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)，也可傳達(dá)一種調(diào)節(jié)代謝信息
B．脫落酸在將要脫落的器官和組織中含量多，抑制葉和果實(shí)的衰老和脫落
C．最早發(fā)現(xiàn)的激素是促胰液素，它是由垂體分泌的一種蛋白質(zhì)激素
D．生產(chǎn)啤酒，可利用赤霉素使大麥種子在不發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生α-淀粉酶，簡(jiǎn)化工藝

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015浙江蒼南求知中學(xué)高二學(xué)業(yè)水平適應(yīng)性考試（二）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物圈中碳循環(huán)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．碳循環(huán)伴隨著能量流動(dòng)

B．分解者不參與生物圈中碳循環(huán)過(guò)程

C．光合作用和呼吸作用與碳循環(huán)密切相關(guān)

D．碳在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)的主要形式是CO2

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．圓粒豌豆和皺粒豌豆雜交，F(xiàn)1都是圓粒，F(xiàn)1自交后得到1500粒皺粒種子，問(wèn)圓粒種子應(yīng)有（　�。�
A．500粒B．1500粒C．3000粒D．4500粒

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于檸檬酸循環(huán)和卡爾文循環(huán)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．檸檬酸循環(huán)與卡爾文循環(huán)都無(wú)需O2直接參與
B．檸檬酸循環(huán)在線(xiàn)粒體中進(jìn)行，有CO2產(chǎn)生，無(wú)[H]釋放
C．三碳糖磷酸是CO2進(jìn)入卡爾文循環(huán)后形成的第一個(gè)糖
D．卡爾文循環(huán)是在葉綠體基質(zhì)中將CO2還原為糖的一系列反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．如圖為某種哺乳動(dòng)物細(xì)胞中部分生理過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）寫(xiě)出圖中①、②過(guò)程的名稱(chēng)：①轉(zhuǎn)錄、②翻譯．①過(guò)程合成的mRNA通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，然后準(zhǔn)備參與②過(guò)程．
（2）從圖中分析，核糖體的分布場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)、線(xiàn)粒體，需要tRNA和核糖體同時(shí)參與的過(guò)程是②④（用圖中的數(shù)字回答），決定氨基酸的密碼子是指mRNA上的3個(gè)相鄰堿基．
（3）研究表明線(xiàn)粒體合成的該種蛋白質(zhì)離不開(kāi)②過(guò)程合成的前體蛋白的作用，這不能體現(xiàn)D．
A．線(xiàn)粒體是“半自主性”細(xì)胞器
B．細(xì)胞核是細(xì)胞代謝的控制中心
C．細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳的控制中心
D．細(xì)胞核完全控制類(lèi)線(xiàn)粒體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)
（4）如果模擬圖中③的過(guò)程進(jìn)行細(xì)胞外實(shí)驗(yàn)，需要的條件除了有線(xiàn)粒體DNA、ATP外，還應(yīng)該提供核糖核苷酸\酶等．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．獵豹與斑馬的相互選擇是共同進(jìn)化
B．地球上最早出現(xiàn)的生物是單細(xì)胞生物，進(jìn)行無(wú)氧呼吸
C．在進(jìn)化地位上越高等的生物，適應(yīng)能力越強(qiáng)
D．地球上早期生態(tài)系統(tǒng)只有生產(chǎn)者和分解者

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．如圖表示細(xì)胞生命歷程與個(gè)體生命活動(dòng)的關(guān)系，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A．成年個(gè)體不再發(fā)生①②的過(guò)程
B．幼年個(gè)體不會(huì)發(fā)生③的過(guò)程
C．③過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性下降
D．④過(guò)程中細(xì)胞形成原癌基因和抑癌基因

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是（　　）
A．①過(guò)程發(fā)生在線(xiàn)粒體基質(zhì)中，②過(guò)程發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中
B．X、Y物質(zhì)分別代表C3和丙酮酸
C．①④過(guò)程中可以產(chǎn)生[H]，②過(guò)程需要消耗[H]
D．①②③④四個(gè)過(guò)程中既沒(méi)有消耗氧氣，也沒(méi)有產(chǎn)生氧氣

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案