Question

科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如圖所示結(jié)構(gòu)的化合物,那么:

(1)這種化合物在小腸中被水解,則不可能產(chǎn)生的是下列哪種物質(zhì)? 。

(2)若用組成該化合物的基本單位每種各一個(gè),重新合成新的物質(zhì),最多可形成 種。

(3)通過(guò)實(shí)驗(yàn)得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生特定的顏色反應(yīng)是由于化合物中含有 (寫結(jié)構(gòu)式)的緣故。

(4)現(xiàn)有99個(gè)氨基酸(假設(shè)它們的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100),在細(xì)胞中通過(guò) 的方式形成了一條環(huán)狀的多肽鏈,則其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了 ,此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是 個(gè)。

 

Answer 1

：(1) D (2)6 (3)-CO-NH- (4)脫水縮合 1782 0

【解析】

試題分析：（1）這種化合物含有4個(gè)肽鍵，由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成。題目D中化合物含有一個(gè)—NH2和一個(gè)—COOH，但沒(méi)有連接在同一個(gè)碳原子上，不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。

(2)圖示5個(gè)氨基酸，但只有3種氨基酸，按不同順序排列形成3×2×1=6種三肽，因?yàn)榘被�酸的排列順序不同�?/p>

(3)多肽分子含有肽鍵（-CO-NH-）遇雙縮脲試劑變紫色。

(4)氨基酸脫水縮合形成多肽， 99個(gè)氨基酸形成一條環(huán)狀肽鏈，水的個(gè)數(shù) = 肽鍵個(gè)數(shù) = 氨基酸個(gè)數(shù)=99，則含肽鍵99個(gè)，減少水分子的量=99×18=1782，氨基和羧基的數(shù)量最少為0個(gè)。

考點(diǎn)：本題主要考查氨基酸的判斷、多肽鏈的結(jié)構(gòu)及脫水縮合的計(jì)算，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。