Question

在①、③號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，②、④號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在①～④號(hào)試管中適量滴加斐林試劑．在下圖所示的實(shí)驗(yàn)條件下，預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不正確的是（　　）

• A、①、③號(hào)試管都呈藍(lán)色
• B、④號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色
• C、甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同
• D、若在②試管中將斐林試劑替換為雙縮脲試劑，則可呈紫色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),酶的特性

專題：

分析：小麥勻漿中含有糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還原糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色，而蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，據(jù)此答題．

解答： 解：A、①號(hào)和③號(hào)試管加入的是蒸餾水，滴加斐林試劑以后呈現(xiàn)斐林試劑的顏色：藍(lán)色，A正確；
B、④號(hào)試管加入的是小麥勻漿，含有還原糖，加入斐林試劑在60℃水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，B正確；
C、乙組④號(hào)產(chǎn)生磚紅色沉淀，甲組②號(hào)沒有水浴加熱，不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，結(jié)果不同，C錯(cuò)誤；
D、②號(hào)加入的是小麥勻漿，含有蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑在常溫條件下產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，旨在考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)分析能力．