Question

9．請(qǐng)根據(jù)如圖回答下列問(wèn)題．

（1）圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）圖中表示R基的字母是BCG，表示肽鍵的字母是EF．
（4）圖中有2個(gè)肽鍵，有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．該化合物由2種氨基酸組成．化合物水解成氨基酸的過(guò)程中需要2個(gè)水分子．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析題圖：圖示為多肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃）；E、F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
3、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程．

解答 解：（1）由以上分析可知，圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2水分子而形成的三肽，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）圖中表示R基的字母是BCG，依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃，表示肽鍵（-CO-NH-）的字母是EF．
（4）據(jù)圖可知，圖中有2個(gè)肽鍵，有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），故該化合物由2種氨基酸組成．化合物水解成氨基酸的過(guò)程中需要2個(gè)水分子．
故答案為：
（1）氨基         羧基
（2）3        2       脫水縮合
（3）BCG          EF
（4）2     1     2     2      2

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合的過(guò)程，能準(zhǔn)確判斷圖中各字母的含義，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題．