Question

16．如圖為探宄酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置．實(shí)驗(yàn)中先向氣球中加入10mL含酵母菌的培養(yǎng)液，后向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有30℃溫水的燒杯中，用重物拴住，再將整個(gè)裝置置于30℃的恒溫水浴鍋中．回答下列問(wèn)題：
（1）為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來(lái)的實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)設(shè)計(jì)一對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置與上述裝置相比，不同之處是將氣球中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的不含（或死亡、失活的）酵母菌的培養(yǎng)液．
（2）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后一段時(shí)間內(nèi)，實(shí)驗(yàn)組燒杯中液面沒(méi)有發(fā)生變化，最可能的原因是酵母菌A（填下列字母代號(hào)）．
A．只進(jìn)行了有氧呼吸
B．只進(jìn)行了無(wú)氧呼吸
C．既進(jìn)行了有氧呼吸，又進(jìn)行了無(wú)氧呼吸
（3）再過(guò)一段時(shí)間后如果液面發(fā)生變化，則變化情況最可能是上升（“上升或下降”），原因是酵母菌無(wú)氧（填“有氧”或“無(wú)氧”）呼吸產(chǎn)生了二氧化碳．引起液面發(fā)生變化的化學(xué)反應(yīng)方程式是C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．

Answer 1

分析 酵母菌是兼性厭氧性真菌，有氧氣時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無(wú)氧就行無(wú)氧呼吸，反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂+能量．
可見(jiàn)有氧呼吸氣體體積不變，無(wú)氧呼吸氣體體積增加．

解答 解：（1）為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來(lái)的實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)設(shè)計(jì)一對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置與上述裝置相比，不同之處是將氣球中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的不含（或死亡、失活的）酵母菌的培養(yǎng)液．
（2）根據(jù)酵母菌的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸過(guò)程可知，有氧呼吸氣體體積總量不變，無(wú)氧呼吸氣體體積增加，因此實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后一段時(shí)間內(nèi)，實(shí)驗(yàn)組燒杯中液面沒(méi)有發(fā)生變化，最可能的原因是酵母菌只進(jìn)行了有氧呼吸．
（3）再過(guò)一段時(shí)間后，氣球中的氧氣逐漸被消耗，酵母菌會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，氣球中氣體總量增加，導(dǎo)致液面上升．酵母菌無(wú)氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)方程式是C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．
故答案為：
（1）等量的不含（或死亡、失活的）酵母菌
（2）A
（3）上升      無(wú)氧
C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量

點(diǎn)評(píng) 本題難度適中，實(shí)驗(yàn)裝置更加巧妙，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，解題關(guān)鍵是熟練運(yùn)用呼吸作用化學(xué)方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因，并能夠?qū)��?shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行進(jìn)一步的修訂和評(píng)價(jià)．