Question

11．葡萄糖酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程（　�。�

• A． 在無(wú)氧條件下不能進(jìn)行
• B． 只能在線粒體中進(jìn)行
• C． 不需要能量的輸入
• D． 需要酶的催化

Answer 1

分析 參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．
果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；            
（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．

解答 解：A、酵母細(xì)胞在無(wú)氧條件下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放少量能量，生成少量ATP，A錯(cuò)誤；
B、酵母細(xì)胞有氧呼吸時(shí)，ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中進(jìn)行，而酵母細(xì)胞無(wú)氧呼吸時(shí)，ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，B錯(cuò)誤；
C、酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP時(shí)需要有機(jī)物釋放的能量，即ADP+Pi+能量$\stackrel{酶}{→}$ATP，C錯(cuò)誤；
D、ADP轉(zhuǎn)化為ATP需要ATP合成酶的催化，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒制作的微生物的種類及作用，掌握果酒制作的原理，結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．