Question

4．少數(shù)的酶就能催化大量的化學反應，這說明酶具有高效性的特性，淀粉酶只能分解淀粉，這說明酶還有專一性，而酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的．

Answer 1

分析 酶的特性：
①高效性：酶與無機催化劑相比，酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；高溫、過酸或過堿酶會失活．

解答 解：少數(shù)的酶就能催化大量的化學反應，這說明酶具有高效性；淀粉酶只能分解淀粉，這說明酶還有專一性；酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的；
故答案為：高效性   專一性    在比較溫和的條件下進行

點評 本題主要考查酶的作用特點，意在強化學生對相關知識的識記與理解，試題較容易．