Question

下列關(guān)于固定化酶和固定化細胞的敘述，正確的是（　�。�

• A、固定化細胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯
• B、固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶解氧
• C、利用固定化酶降解水體中有機磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件
• D、利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物

Answer 1

考點：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：固定化酶、固定化細胞的比較：

	固定化酶	固定化細胞
酶的種類	一種	一系列酶
制作方法	吸附法、交聯(lián)法、包埋法	吸附法、包埋法
是否需要營養(yǎng)物質(zhì)	否	是
缺點	不利于催化一系列的酶促反應(yīng)	反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降
優(yōu)點	①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用	成本低，操

解答： 解：A、固定化細胞技術(shù)固定的是一系列酶，所以在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯，A正確；
B、固定化酶的應(yīng)用中，酶不需要營養(yǎng)物質(zhì)，要控制pH、溫度，但與溶解氧無關(guān)，B錯誤；
C、利用固定化酶降解水體中的有機磷農(nóng)藥，是酶促反應(yīng)，沒有生物參與，所以不需提供營養(yǎng)條件，C錯誤；
D、利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵時，糖類除了作為反應(yīng)底物外，還為酵母菌提供碳源，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查固定化酶技術(shù)和細胞固定化技術(shù)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．