Question

【題目】回答下列（一）（二）小題

（一）果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌，請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。

（1）為了獲得耐高糖、耐酸特性的酵母菌菌種，可以對(duì)野生菌種進(jìn)行__________，然后在____________培養(yǎng)上進(jìn)行篩選得到。

（2）篩選乳酸菌時(shí)培養(yǎng)基應(yīng)放在_______環(huán)境條件下，培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌生長(zhǎng)提供_______。

（3）采用平板劃線(xiàn)法接種時(shí)，開(kāi)始接種時(shí)要灼燒接種環(huán)，目的是_________。要把接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基同時(shí)放入恒溫箱培養(yǎng)，設(shè)置“未接種的培養(yǎng)基”作對(duì)照的目的是______________。

（4）某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察與計(jì)數(shù)。下列與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)問(wèn)題的敘述中，正確的是_______

A.實(shí)驗(yàn)用過(guò)的帶菌培養(yǎng)基須經(jīng)過(guò)加熱后才能倒掉

B.利用平板劃線(xiàn)法對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分離純化并計(jì)數(shù)

C.觀察細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，最好同時(shí)在另一平板上接種澄清湖水作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)

D.培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源

（二）2018年《細(xì)胞》期刊報(bào)道，中國(guó)科學(xué)家率先成功地應(yīng)用體細(xì)胞對(duì)非人靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物進(jìn)行克隆，獲得兩只克隆猴﹣﹣“中中”和“華華”�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）“中中”和“華華”的獲得涉及核移植過(guò)程，核移植是指_____，核移植技術(shù)屬于_________（填“有性”或“無(wú)性”）繁殖。通過(guò)核移植方法獲得的克隆猴，與核供體相比，克隆猴體細(xì)胞的染色體數(shù)目_____（填“減半”“加倍”或“不變”）。

（2）哺乳動(dòng)物的核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植，胚胎細(xì)胞核移植獲得克隆動(dòng)物的難度_____（填“大于”或“小于”）體細(xì)胞核移植，其原因是_____。

（3）在哺乳動(dòng)物核移植的過(guò)程中，若分別以雌性個(gè)體和雄性個(gè)體的體細(xì)胞作為核供體，通常所得到的兩個(gè)克隆動(dòng)物體細(xì)胞的常染色體數(shù)目_____（填“相同”或“不同”），染色體組合_____（填“相同”或“不同”）。

Answer 1

【答案】誘變處理（或紫外線(xiàn)照射、射線(xiàn)照射） 高糖和低pH 無(wú)氧或缺氧 氮源 滅菌 檢驗(yàn)培養(yǎng)基（過(guò)程）是否被污染 D 將供體細(xì)胞核移入除去核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體 無(wú)性 不變 小于 胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)其全能性更容易 相同 不同

【解析】

本題主要考查微生物培養(yǎng)以及動(dòng)物核移植技術(shù)的有關(guān)知識(shí)。動(dòng)物核移植是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成為動(dòng)物個(gè)體;哺乳動(dòng)物的核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植，由于動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)其全能性相對(duì)容易，而動(dòng)物體細(xì)胞分化程度高，恢復(fù)其全能性十分困難，因此體細(xì)胞核移植難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植;克隆動(dòng)物的細(xì)胞核來(lái)自供體，其染色體和供體一致，雌性供體和雄性供體的常染色體相同，性染色體前者是XX，后者是XY。

（一）(1)為了獲得耐高糖、耐酸特性的酵母菌菌種，可以采用誘變育種的方法，即對(duì)野生菌種進(jìn)行誘變處理，然后在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)。誘變處理后，酵母菌有耐高糖、耐酸特性的酵母菌和野生菌種，可用添加有高濃度糖(蔗糖或葡萄糖)，pH為酸性的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)篩選。

(2)乳酸菌是-種厭氧型細(xì)菌，可將培養(yǎng)基放在無(wú)氧的環(huán)境條件下對(duì)乳酸菌進(jìn)行篩選；尿素中含有氮元素能夠?yàn)槲⑸�物提供氮源�?/span>

（3）采用平板劃線(xiàn)法接種時(shí)，開(kāi)始接種時(shí)要灼燒接種環(huán)，目的是為了避免接種環(huán)上的微生物污染培養(yǎng)基；平板劃線(xiàn)除首次劃線(xiàn)外，每次劃線(xiàn)前都要灼燒接種環(huán)，目的是為了殺死上次劃線(xiàn)結(jié)束殘留在接種環(huán)上的菌種；平板劃線(xiàn)結(jié)束時(shí)要灼燒接種環(huán)，其目的是避免接種環(huán)上殘留的菌種污染環(huán)境和感染操作者。要把接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基同時(shí)放入恒溫箱培養(yǎng)，設(shè)置“未接種的培養(yǎng)基作空白對(duì)照，是為了判斷培養(yǎng)基是否被污染。

(4)A帶菌的培養(yǎng)基要高壓蒸汽滅菌后才能倒掉，以免污染環(huán)境，A錯(cuò)誤；

B利用平板劃線(xiàn)法可以分離純化細(xì)菌，無(wú)法進(jìn)行計(jì)數(shù)；B錯(cuò)誤；

C澄清湖水中含有微生物。因此，要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，應(yīng)同時(shí)在另一平板上接種無(wú)菌水作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，C錯(cuò)誤；

D培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源，D正確；

故選：D。

（二）(1)核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)胚胎最后發(fā)育成為動(dòng)物個(gè)體；通過(guò)核移植方法獲得的克隆猴的細(xì)胞核來(lái)自供體，因此克隆猴體細(xì)胞的染色體數(shù)目和供體一致；

(2)胚胎細(xì)胞核移植的難度小于體細(xì)胞核移植，其原因是動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)其全能性相對(duì)容易；

(3)哺乳動(dòng)物雌性個(gè)體和雄性個(gè)體的體細(xì)胞染色體常染色體相同，性染色體前者是XX，后者是XY，因此分別以雌性個(gè)體和雄性個(gè)體的體細(xì)胞作為核供體，通常所得到的兩個(gè)克隆動(dòng)物體細(xì)胞的常染色體數(shù)目相同，性染色體組合不同。