Question

18．生物學(xué)科是實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，下列列舉了高中課本部分實(shí)驗(yàn)，回答下列問題
①組織細(xì)胞中還原性糖的鑒定     ②蛋白質(zhì)鑒定      ③脂肪的鑒定   ④淀粉的鑒定
⑤觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
（1）鑒定物質(zhì)實(shí)驗(yàn)中試劑組成成分相同，但使用方法不同的是①和②（填編號）．
（2）為了達(dá)到比較好觀察效果，可能用到光學(xué)顯微鏡的是③和⑤（填編號）．
（3）可能需要加熱條件的是①和⑤（填編號）．
（4）使用的試劑需要現(xiàn)配的是①和⑤（填編號）．
（5）組織細(xì)胞中還原性糖的鑒定不能用番茄汁、蛋白質(zhì)鑒定硫酸銅只加幾滴、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布不能用洋蔥的外表皮的原因是防止原有顏色的遮蓋作用．

Answer 1

分析 1、生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
2、鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．

解答 解：（1）斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．所以鑒定物質(zhì)實(shí)驗(yàn)中試劑組成成分相同，但使用方法不同的是①和②．
（2）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，在顯微鏡可以看到：DNA被甲基綠染成綠色，RNA被吡羅紅染成紅色．所以為了達(dá)到比較好觀察效果，可能用到光學(xué)顯微鏡的是③和⑤．
（3）還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)需要烘干載玻片使口腔上皮細(xì)胞吸附在載玻片上．所以需要加熱條件的是①和⑤．
（4）鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；觀察DNA和RNA的分布的甲基綠吡羅紅染液需要現(xiàn)用現(xiàn)配．所以需要現(xiàn)配的是①和⑤．
（5）組織細(xì)胞中還原性糖的鑒定不能用番茄汁、蛋白質(zhì)鑒定硫酸銅只加幾滴、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布不能用洋蔥的外表皮的原因是防止原有顏色的遮蓋作用．
故答案為：
（1）①和②
（2）③和⑤
（3）①和⑤
（4）①和⑤
（5）防止原有顏色的遮蓋作用

點(diǎn)評 本題考查檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要學(xué)生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．