先閱讀下列材料，再回答相關(guān)問題：

       2008年9月11日，三鹿公司承認(rèn)三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并發(fā)布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚氰胺，分子式C3H6N6­，是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料。低毒。大鼠口服的半數(shù)致死量為大于3克/公斤體重。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。從2008年9月12日至17日8時，各地報告臨床診斷患兒一共有6244例。其中，有158人發(fā)生急性腎功能衰竭，有3例死亡病例。

       食品工業(yè)中常常需要檢查蛋白質(zhì)含量，但是直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。

（1）從化學(xué)組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有            ，后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為：（請寫在下側(cè)方框內(nèi)）。

（2）上文中的檢測辦法有個弱點(diǎn)，即只要在食品、飼料中添加一些含     量高的化學(xué)物質(zhì)，就可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象。

（3）蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化需要的酶有蛋白酶和       。它特有的代謝終產(chǎn)物是       .

（4）在實(shí)驗室中可以通過             反應(yīng)來定性檢測待測物中有無蛋白質(zhì)存在。

（5）嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，這是因為（    ）

       A．肌細(xì)胞形狀不同                           B．在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同

       C．支配的神經(jīng)不同                           D．構(gòu)成各肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

（1）C、H、N，略

（2）N

（3）腸肽酶    尿素

（4）雙縮脲

（5）D

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料后，回答問題：

科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)胞膜化學(xué)成分分析時，采用哺乳動物或人的紅細(xì)胞作為實(shí)驗材科。將其特殊處理使細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，一些物質(zhì)溶出，再將溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉，即可得到純凈的細(xì)胞膜（又稱血影）。有的科學(xué)家將“血影”中的脂質(zhì)提取出來，使其在空氣和水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細(xì)胞整個表面積的2倍。

(1)如何處理紅細(xì)胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？                                 。

(2)紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)應(yīng)該是         ，這種物質(zhì)的特性是         ，因而使紅細(xì)胞具有         的功能。

(3)“血影”的化學(xué)組成是脂質(zhì)、         、         。其中的脂質(zhì)主要是指         。

(4)選取雞的紅細(xì)胞驗證細(xì)胞膜具有磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)可以嗎？若選用雞的紅細(xì)胞會得到什么結(jié)論？為什么？                                                                                    。

(5)使用下列哪種物質(zhì)處理會使細(xì)胞失去識別能力(    )

A．核酸酶    B．龍膽紫    C．糖水解酶    D．雙縮脲試劑

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年遼寧省錦州市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

閱讀下列材料后，回答問題：
科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)胞膜化學(xué)成分分析時，采用哺乳動物或人的紅細(xì)胞作為實(shí)驗材料。將其特殊處理使細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，一些物質(zhì)溶出，再將溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉，即可得到純凈的細(xì)胞膜(又稱血影)。有的科學(xué)家將“血影”中的脂質(zhì)提取出來，使其在空氣和水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細(xì)胞整個表面積的2倍。
（1）如何處理紅細(xì)胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？
____________________________________________________________________________。
（2）紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)應(yīng)該是______，這種物質(zhì)的功能主要是__________________________。
（3）“血影”的化學(xué)組成主要是_______和________。此外，還含有少量的________。
（4）如果選取雞的紅細(xì)胞來驗證細(xì)胞膜具有磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，得到的結(jié)論是：____________________________________________________________________________，其原因在于： ________________________________________________。
（5）使用下列哪種物質(zhì)處理會使細(xì)胞失去識別能力

A．核酸酶　B．龍膽紫C．糖水解酶 D．雙縮脲試劑

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

先閱讀下列材料，再回答相關(guān)問題：

　 2008年9月11日，三鹿公司承認(rèn)三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并發(fā)布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚氰胺，分子式C3H6H6?，是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料。低毒。大鼠口服的半數(shù)致死量為大于3克/公斤體重。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。從2008年9月12日至17日8時，各地報告臨床診斷患兒一共有6244例。其中，有158人發(fā)生急性腎功能衰竭，有3例死亡病例。

　 食品工業(yè)中常常需要檢查蛋白質(zhì)含量，但是直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。

　 （1）從化學(xué)組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有　　　 　　，后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為：（請寫在右側(cè)方框內(nèi)）。

　 （2）上文中的檢測辦法有個弱點(diǎn)，即只要在食品、飼料中添加一些含　　 量高的化學(xué)物質(zhì)，就可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象。

　 （3）蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化需要的酶有蛋白酶和　　　　 。它特有的代謝終產(chǎn)物是　 ，是在　　　　　 （填器官）中形成的。

　 （4）在實(shí)驗室中可以通過　　　　　　 反應(yīng)來定性檢測待測物中有無蛋白質(zhì)存在。

　 （5）嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，這是因為

　　　 A．肌細(xì)胞形狀不同　　　　　　　 B．在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同

　　　 C．支配的神經(jīng)不同　　　　　　　 D．構(gòu)成各肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

　 （6）在這次事件中，嬰兒受損器官腎臟的主要功能是維持人體內(nèi)水和　　　 的平衡，其中水的排出主要取決于血漿中　　　　　 激素的濃度，該激素的分泌部位是　 ，其主要生理作用是促進(jìn)腎小管和集合管對水分的　　　　　　　 。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

（08上海市十四校聯(lián)考）（12分）先閱讀下列材料，再回答相關(guān)問題：

    2008年9月11日，三鹿公司承認(rèn)三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并發(fā)布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚氰胺，分子式C3H6H6­，是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料。低毒。大鼠口服的半數(shù)致死量為大于3克/公斤體重。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。從2008年9月12日至17日8時，各地報告臨床診斷患兒一共有6244例。其中，有158人發(fā)生急性腎功能衰竭，有3例死亡病例。

    食品工業(yè)中常常需要檢查蛋白質(zhì)含量，但是直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。

（1）從化學(xué)組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有            ，后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為               。

（2）上文中的檢測辦法有個弱點(diǎn)，即只要在食品、飼料中添加一些含     量高的化學(xué)物質(zhì)，就可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象。

（3）蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化需要的酶有蛋白酶和          。它特有的代謝終產(chǎn)物是   ，是在           （填器官）中形成的。

（4）在實(shí)驗室中可以通過             反應(yīng)來定性檢測待測物中有無蛋白質(zhì)存在。

（5）嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，這是因為              

      A．肌細(xì)胞形狀不同                 B．在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同

      C．支配的神經(jīng)不同                 D．構(gòu)成各肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

 

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