17．毛霉的代謝類型是（　�。�
A．自養(yǎng)需氧型B．異養(yǎng)需氧型C．異養(yǎng)厭氧型D．異養(yǎng)兼性厭氧型

分析 腐乳發(fā)酵經(jīng)過兩個階段：第一階段：又稱為前期發(fā)酵．主要是毛霉在豆腐上生長．效果有二：一是毛霉菌絲將豆腐包住，形成腐乳的“體”；二是毛霉分泌的蛋白酶水解豆腐中的蛋白質(zhì)．第二階段：又稱為后期發(fā)酵．再密封后進(jìn)行．主要是酶與其他微生物作用的過程．通過人工配制的其他輔料的加入（如紅曲、面曲、酒釀等），使蛋白酶作用緩慢，但能促使腐乳產(chǎn)生香氣的其他生化反應(yīng)的進(jìn)行．

解答 解：毛霉生長在豆腐上，分泌的蛋白酶水解豆腐中的蛋白質(zhì)供其自身需要，所以是異養(yǎng)型，毛霉生長過程中需要氧氣，所以是需氧型．
故選：B．

點(diǎn)評 本題主要考查毛霉的代謝類型，意在強(qiáng)化學(xué)生對毛霉的相關(guān)知識的識記、理解與運(yùn)用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

10．科學(xué)家利用細(xì)胞工程培育了“白菜-甘藍(lán)”雜種植株，如下圖所示，請根據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖C表示原生質(zhì)體的融合；由D形成E的過程稱為脫分化（去分化），
（2）圖中A、B的制備，需要去除細(xì)胞壁，此時要用到纖維素酶和果膠酶；從本質(zhì)上講，“白菜-甘藍(lán)”雜種植株具有的性狀是基因的選擇性表達(dá)的結(jié)果．
（3）若“白菜-甘藍(lán)”雜種植株為四倍體，則該植株的花粉經(jīng)離體培養(yǎng)得到的植株是單倍體，若用秋水仙素處理該花粉植株，則培育成的植株是純合子．（選“純合子”或“雜合子”）
（4）“白菜-甘藍(lán)”雜種植株的食用部分是葉，但葉又易受昆蟲危害而影響產(chǎn)量，科學(xué)家又利用基因工程培育出帶有抗蟲基因的“白菜-甘藍(lán)”植株，請你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，檢測此植株的抗蟲基因是否表達(dá)．
①取昆蟲幼蟲放到帶有抗蟲基因的“白菜-甘藍(lán)”植株甲上，再取等量的、生活狀態(tài)基本一致的昆蟲幼蟲放在長勢相似的普通“白菜-甘藍(lán)”植株乙上．
②適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，分別觀察（兩植株上的）昆蟲幼蟲的生活情況．
③若甲、乙植株上昆蟲幼蟲正常生活，說明甲植株的抗蟲基因未得到表達(dá)；若甲植株上昆蟲幼蟲死亡，乙植株上昆蟲幼蟲正常生活，說明甲植株的抗蟲基因得到表達(dá)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于神經(jīng)興奮的敘述，正確的是（　�。�
A．神經(jīng)細(xì)胞興奮時，興奮傳導(dǎo)方向與膜外電流方向相同
B．K+外流是大多數(shù)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生和維持靜息電位的主要原因
C．突觸前膜完成了“電信號→化學(xué)信號→電信號”的轉(zhuǎn)變
D．興奮發(fā)生時膜外側(cè)的電位變化是“負(fù)電位→正電位”

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．用如圖概念模型描述相關(guān)概念間的關(guān)系，其中Ⅰ代表整個大圓，Ⅱ包含Ⅳ，下列各項(xiàng)不符合關(guān)系的（　�。�
A．Ⅰ是組成細(xì)胞的脂質(zhì)、Ⅱ固醇、Ⅲ是磷脂和脂肪、Ⅳ是性激素
B．Ⅰ是可遺傳變異、Ⅱ是突變、Ⅲ是基因重組、Ⅳ是染色體變異
C．Ⅰ是體液、Ⅱ細(xì)胞外液、Ⅲ是細(xì)胞內(nèi)液、Ⅳ是血液
D．I是細(xì)胞周期、Ⅱ是分裂期、Ⅲ是分裂間期、Ⅳ是分裂中期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．基因型為AaBb和aaBb的兩個個體雜交，子一代中表現(xiàn)型不同于雙親的個體占子一代個體總數(shù)的比例是（　�。�
A．$\frac{5}{8}$B．$\frac{3}{4}$C．$\frac{1}{8}$D．$\frac{1}{4}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．人類紅綠色盲的基因位于X染色體上、禿頂?shù)幕蛭挥诔Ｈ旧w上，結(jié)合如表信息可預(yù)測，圖中Ⅱ-3和Ⅱ-4所生子女是（　�。�
BBBbbb
男非禿頂禿頂禿頂
女非禿頂非禿頂禿頂
A．非禿頂色盲兒子的概率為$\frac{1}{4}$B．非禿頂色盲女兒的概率為$\frac{1}{8}$
C．禿頂色盲兒子的概率為$\frac{1}{8}$D．非禿頂色盲女兒的概率為$\frac{1}{2}$

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

9．研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物和能分解尿素的微生物，請就如何從土壤中獲得目的菌株，回答以下問題．
（1）纖維素分解菌之所以能分解纖維素，是因?yàn)樗鼈兡墚a(chǎn)生纖維素酶．纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶．而某些細(xì)菌可以分解尿素，這是因?yàn)樗麄兡芎铣呻迕福?br />（2）可在培養(yǎng)基中加入剛果紅鑒別纖維素分解菌，常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)；第二種是在倒平板時就加入剛果紅．第一種（第一種、第二種）方法會使菌落之間發(fā)生混雜．如果觀察到產(chǎn)生透明圈的菌落，說明可能獲得了纖維素分解菌．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．老鼠的毛色有灰色和黃色，由一對等位基因（B、b）控制，有三組交配組合，分別是①丙（黑色）×乙（黑色）、②甲（黃色）×乙（黑色）、③甲（黃色）×�。ê谏玫降淖哟憩F(xiàn)型①②如圖，③全部為黑色．請回答：

（1）根據(jù)交配組合①或③可判斷顯性性狀是黑色，隱性性狀是黃色．
（2）親本的基因型最可能依次是（B、b表示）：甲bb；乙Bb；丙Bb；丁BB；屬于純合子的有甲和�。�
（3）第②組雜交組合產(chǎn)生的子代中，能穩(wěn)定遺傳的概率為$\frac{1}{2}$．

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科目：高中生物 來源：2016屆北京市順義區(qū)高三上學(xué)期期末統(tǒng)一測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示當(dāng)有神經(jīng)沖動傳到神經(jīng)末梢時,神經(jīng)遞質(zhì)從突觸小泡內(nèi)釋放并作用于突觸后膜的機(jī)制,下列敘述錯誤的是

A．神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸小泡內(nèi)可避免被細(xì)胞內(nèi)其他酶系破壞

B．神經(jīng)沖動引起神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,實(shí)現(xiàn)了由電信號向化學(xué)信號的轉(zhuǎn)變

C．神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合引起突觸后膜上相應(yīng)的離子通道開放

D．圖中離子通道開放后, Na+和Cl- 同時內(nèi)流

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同步練習(xí)冊答案