19．果酒是人們喜愛的健康飲品．果酒是酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵而產(chǎn)生的，其反應(yīng)式為C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量；酒精的產(chǎn)生與否可用酸性的重鉻酸鉀溶液來進(jìn)行檢測(cè)．

分析 參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；             
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．

解答 解：酵母菌無氧呼吸的總反應(yīng)式為C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量；酒精的產(chǎn)生與否可用酸性（飽和）重鉻酸鉀溶液來進(jìn)行檢測(cè)，溶液的顏色由橙色變成灰綠色．
故答案為：
C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量　 酸性的重鉻酸鉀溶液

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒制作的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)需要采用的試劑、實(shí)驗(yàn)步驟等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．基因型為YyRr的個(gè)體與基因型為YYRr的個(gè)體雜交，按基因自由組合定律遺傳，子代的基因型和表現(xiàn)型分別有（　　）
A．4種和2種B．4種和6種C．6種和2種D．6種和4種

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．某種兩性花植物，花的顏色由兩對(duì)等位基因（H/h，R/r）控制，基因組成與花的顏色的對(duì)應(yīng)關(guān)系見下表．
基因組成H_RRH_Rr其余基因組成
花的顏色紅色粉紅色白色
回答下列問題：
（1）基因型為HhRr的植株，兩對(duì)基因在染色體上的位置關(guān)系可能有三種，請(qǐng)參照甲圖，畫出另外兩種類型（豎線表示染色體，圓點(diǎn)表示基因）．
類型編號(hào)甲乙丙
基因在染色體上的位置
（2）取基因型為HhRr植株的花粉，進(jìn)行離體培養(yǎng)，獲得的幼苗稱為單倍體．幼苗經(jīng)秋水仙素處理后，繼續(xù)生長(zhǎng)至開花期，若所有植株全開白色花，則基因在染色體上的位置關(guān)系如表中見答案所示．
（3）若用自交實(shí)驗(yàn)來探究這兩對(duì)基因在染色體上的位置關(guān)系，則應(yīng)選用基因型為HhRr的植株進(jìn)行自交，如果子代植株的表現(xiàn)型及比例是紅花：粉紅花：白花=3：6：7，說明這兩對(duì)基因位于非同源染色體上遵循基因自由組合定律．
（4）假設(shè)兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳，以基因型HhRr的植株為親本自交，F(xiàn)l中所有開紅色花的植株再自交，則F2中開白色花的植株所占的比例為$\frac{1}{6}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．我國(guó)科學(xué)家屠呦呦獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，她分離出來的青蒿素的主要作用是干擾瘧原蟲表膜--線粒體的功能，阻斷了營(yíng)養(yǎng)攝取的最早階段，使瘧原蟲較快出現(xiàn)氨基酸饑餓，迅速形成自噬泡，并不斷排出蟲體外，從而使瘧原蟲“釋放”大量胞漿而死亡．從上面的敘述中，不能得出的結(jié)論是（　�。�
A．瘧原蟲“釋放”大量胞漿的過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
B．細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性，與細(xì)胞的壽命密切相關(guān)
C．瘧原蟲在生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中，應(yīng)該屬于分解者
D．青蒿素干擾了瘧原蟲生物膜系統(tǒng)的功能，致使瘧原蟲的能量來源受阻

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．土壤微生物分離培養(yǎng)技術(shù)在微生物環(huán)境功能研究、代謝途徑的闡明、特定功能的驗(yàn)證等方面發(fā)揮著重要作用．研究者可以通過培養(yǎng)基的優(yōu)化和重新設(shè)計(jì)來達(dá)到分離土壤微生物的目的．以土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)為例，回答下列問題：
（1）為達(dá)到分離的目的，培養(yǎng)基的成分必須以尿素為唯一氮源．制作固體培養(yǎng)基時(shí)需加入瓊脂作為凝固劑．為方便計(jì)數(shù)，可用稀釋涂布平板法接種．
（2）在使用同一土壤樣品和培養(yǎng)基已滅菌的情況下，甲同學(xué)從對(duì)應(yīng)104倍稀釋的培養(yǎng)基中篩選出約200個(gè)菌落，而其他同學(xué)篩選出約50個(gè)菌落，請(qǐng)分析甲同學(xué)篩選出菌落較多的原因：雜菌污染、無菌操作不當(dāng)．（寫出兩個(gè)原因）．
（3）在細(xì)菌分解尿素的反應(yīng)中，細(xì)菌產(chǎn)生的脲酶可將尿素分解成為氨．為進(jìn)一步分離得到的細(xì)菌是否可以分解尿素，可在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若該指示劑變紅，則可初步鑒定該細(xì)菌可以分解尿素．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．手足口病是五歲以下兒童中常見的傳染性疾�。滤_奇病毒A16型（CA16）和腸道病毒71型（EV71）是引起手足口病的兩個(gè)最主要的病原體，感染EV71或CA16都有可能引起嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥甚至導(dǎo)致死亡．可利用生物技術(shù)手段制備手足口病疫苗，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析回答下列相關(guān)問題：
（1）為獲得大量手足口病的抗體，可將經(jīng)手足口病原體免疫過的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞融合，最常用的誘導(dǎo)融合手段是滅活的病毒．至少經(jīng)過兩次篩選后獲得的雜交瘤細(xì)胞，可通過體外細(xì)胞培養(yǎng)和小鼠腹水提�。w內(nèi)培養(yǎng)）生產(chǎn)大量抗體．這種方法獲得的抗體具有靈敏度高、特異性強(qiáng)和可大量制備的優(yōu)點(diǎn)．若得到的抗體不易保存，可通過蛋白質(zhì)工程對(duì)天然抗體進(jìn)行改造，使其滿足人類需要．
（2）科學(xué)家研制手足口病基因疫苗的基本過程為：獲取病毒某基因后，與運(yùn)載體結(jié)合形成的表達(dá)載體還必須具備啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；注入機(jī)體基因表達(dá)后，產(chǎn)生病毒的抗原（填“抗體”或“抗原”），從而使機(jī)體對(duì)該病毒產(chǎn)生免疫．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．回答下列關(guān)于光合作用的問題．
圖1是葉綠體膜上磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器及相關(guān)生理作用與示意圖．磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器是三碳糖磷酸與無機(jī)磷酸的反向轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白質(zhì)，它可將三碳糖磷酸運(yùn)至葉綠體外，同時(shí)按照1：1的反向交換方式將Pi運(yùn)回至葉綠體基質(zhì)中．在光合作用產(chǎn)物輸出過程中扮演重要角色．圖2是水稻在夏季晴朗的一天24小時(shí)內(nèi)O2吸收量和釋放量的變化示意圖（單位：mg/h）A、B點(diǎn)對(duì)應(yīng)時(shí)刻分別為6：00和19：00．請(qǐng)回答下列問題：

（1）圖1中物質(zhì)①的名稱是三碳化合物．突然停止光照，①的含量變化是上升．
（2）若合成三碳糖磷酸的速率超過Pi轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)葉綠體的速率，則不利于淀粉和③的合成，其中③主要包括脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸（至少寫出兩種）．
（3）通常情況下，脫離卡爾文循環(huán)的產(chǎn)物（三碳糖磷酸）可用于合成多種有機(jī)物，其中含量最多的一種有機(jī)物是蔗糖．
（4）據(jù)圖2，在此24小時(shí)內(nèi)不能產(chǎn)生圖1中物質(zhì)④的時(shí)段是0～5點(diǎn)和20-24點(diǎn)（或20：00～次日5：00），若適當(dāng)增加植物生長(zhǎng)環(huán)境中CO2的濃度，B點(diǎn)將向右（左/右）移動(dòng)．
（5）測(cè)得該植物一晝夜的O2凈釋放量為300mg，假設(shè)該植物在24小時(shí)內(nèi)呼吸速率不變，則圖中陰影部分所表示的O2釋放量大于（從“大于、等于、小于”中選填）300mg．
（6）植物體內(nèi)與花、葉、果實(shí)的脫落有重要關(guān)系，且起到對(duì)抗生長(zhǎng)素作用的植物激素是乙烯．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞含有W和w，D與d兩對(duì)同源染色體，則它所形成的配子中，含Wd的配子有（　　）
A．4 個(gè)B．0或1個(gè)C．0或2個(gè)D．2個(gè)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．細(xì)胞代謝需要酶的催化，酶的化學(xué)本質(zhì)和催化作用的本質(zhì)分別是（　　）
A．蛋白質(zhì)、降低反應(yīng)物的自由能
B．蛋白質(zhì)、降低反應(yīng)物的活化能
C．主要是蛋白質(zhì)、降低化學(xué)反應(yīng)的自由能
D．主要是蛋白質(zhì)、降低反應(yīng)所需的活化能

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