Question

10．我國(guó)現(xiàn)已成為世界上第三大生物乙醇生產(chǎn)國(guó)和應(yīng)用國(guó)．根據(jù)原料不同，生物乙醇可分為以淀粉類物質(zhì)為原料的第1代生物乙醇和以秸稈等纖維素為原料的第2代生物乙醇．兩者的生產(chǎn)過程都需要多種微生物參與，且在較高溫度下反應(yīng)能提高產(chǎn)率．
（1）生產(chǎn)第1代生物乙醇時(shí)，首先利用微生物或酶將淀粉材料徹底水解為葡萄糖，才能利用酵母菌在無氧條件下將其轉(zhuǎn)化為乙醇．
（2）生產(chǎn)第2代生物乙醇時(shí)需要纖維素分解菌，為此，小明同學(xué)設(shè)計(jì)了兩種培養(yǎng)基．甲培養(yǎng)基含纖維素粉5g、酵母膏0.5g、水解酪素0.5g、無機(jī)鹽適量；乙培養(yǎng)基含CMC-Na10g、酵母膏1g、瓊脂15g、土豆汁100mL、無機(jī)鹽適量．
①在上述乙（填“甲”或“乙”）種培養(yǎng)基上能夠篩選出纖維素分解菌的單菌落，篩選該菌落時(shí)常需要向該培養(yǎng)基中添加剛果紅；另外一種培養(yǎng)基的作用是增加纖維素分解菌的濃度．
②為防止雜菌污染，除要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，還需要對(duì)操作者的雙手進(jìn)行清潔和消毒．
③篩選符合生產(chǎn)要求的高產(chǎn)率菌種還需要提供高溫條件．

Answer 1

分析 生物乙醇是利用微生物的發(fā)酵技術(shù)，將有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭�的過程．常用的微生物是酵母菌，酵母菌屬于兼性厭氧型真菌，無氧呼吸時(shí)能夠產(chǎn)生酒精，纖維素分解菌能夠?qū)⒗w維素分解為葡萄糖，再由酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精，這是生物乙醇的生產(chǎn)原理．

解答 解：（1）微生物或酶將淀粉材料徹底水解為葡萄糖，才能利用酵母菌在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸將其轉(zhuǎn)化為乙醇．
（2）①篩選纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，根據(jù)題意可知，乙種培養(yǎng)基中含有CMC-Na和瓊脂，所以可以篩選纖維素分解菌．篩選該菌落時(shí)常需要向該培養(yǎng)基中添加剛果紅染液，用來鑒定纖維素分解菌．甲種培養(yǎng)基可以用來增加纖維素分解菌的濃度．
②制作的培養(yǎng)基需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌法滅菌，操作者的雙手進(jìn)行清潔和消毒．
③篩選符合生產(chǎn)要求的高產(chǎn)率菌種還需要提供高溫條件．
故答案為：
（1）葡萄糖   無氧
（2）①乙  剛果紅  增加纖維素分解菌的濃度
②高壓蒸汽  消毒   
③高溫

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的發(fā)酵原理及相關(guān)微生物的發(fā)酵技術(shù)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與運(yùn)用．