在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述中，錯(cuò)誤的是（　　）
A、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
B、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)鑒定的理想植物組織材料
C、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料
D、西瓜汁含大量糖常被用于還原糖的鑒定
考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，A正確；
B、大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料，可用雙縮脲試劑鑒定，B正確；
C、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，可用雙縮脲試劑鑒定，C正確；
D、西瓜汁是紅色的，不能用于還原糖的鑒定，否則會(huì)產(chǎn)生顏色干擾，D錯(cuò)誤．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)和綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力，具備設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

真核細(xì)胞的直徑一般在10-100μm之間，生物體細(xì)胞體積趨向于小的原因是（　�。�
A、受細(xì)胞所能容納的物質(zhì)的制約
B、細(xì)胞表面積與體積比小，有利于物質(zhì)的迅速轉(zhuǎn)運(yùn)和交換
C、體積小的細(xì)胞消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，代謝速率低，容易存活
D、細(xì)胞表面積與體積比大，有利于物質(zhì)的迅速轉(zhuǎn)運(yùn)和交換

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示是人體免疫系統(tǒng)組成的圖解．請(qǐng)完善該圖解．

①
 
　�、�
 
　　③
 
　�、�
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在探究活動(dòng)中采集和處理實(shí)驗(yàn)材料是十分重要的一環(huán)．下列有關(guān)材料選擇及處理的敘述中，正確的是（　�。�
A、探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的專一性作用時(shí)，須用沸水浴加熱后再將酶與反應(yīng)物混合，否則用斐林試劑進(jìn)行鑒定時(shí)現(xiàn)象不明顯
B、利用干酵母探究細(xì)胞呼吸方式，須先將酵母細(xì)胞活化，否則實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯
C、利用豬肝組織塊探究酶的高效性，須先進(jìn)行研磨，否則會(huì)影響氣泡產(chǎn)生的速率
D、利用天竺葵探究光合作用是否產(chǎn)生淀粉，須先進(jìn)行黑暗處理，否則影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25℃、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子，然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示

在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理，判斷實(shí)驗(yàn)步驟，寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與
 
試劑作用產(chǎn)生
 
色反應(yīng)，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①、將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；
②、取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液；
③、在上述試管中各加入等量的鑒定試劑，該試劑的使用方法是
 
；
④振蕩均勻后，（a、水浴加熱后觀察   b、直接觀察）
 
顏色變化．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

真核生物的遺傳信息儲(chǔ)存在（　�。�
A、DNAB、tRNA
C、氨基酸D、核苷酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

低溫和高溫會(huì)導(dǎo)致植物細(xì)胞的傷害，為了探究高溫和低溫對(duì)小麥的傷害，請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案并回答相關(guān)問(wèn)題．
（1）實(shí)驗(yàn)原理：當(dāng)植物組織受到不良條件，如高溫、低溫等的影響時(shí)，常能傷害植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)而使膜的通透性增大，結(jié)果細(xì)胞內(nèi)容物會(huì)有不同程度的外滲，使外部溶液的電導(dǎo)度增大，電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進(jìn)行檢測(cè)（電導(dǎo)儀非常靈敏，溫度及各種雜質(zhì)都會(huì)影響測(cè)量結(jié)果），膜的通透性變化愈大，表示受傷愈重，抗逆性愈弱．
（2）實(shí)驗(yàn)材料：小麥幼苗30株
（3）儀器與藥品：電導(dǎo)儀、冰水、水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙等
（4）分析變量：
實(shí)驗(yàn)自變量是：
 
．因變量是：
 
．
（5）實(shí)驗(yàn)步驟
第一步：取小麥幼苗30株，去除殘留胚乳，用
 
對(duì)小麥幼苗反復(fù)沖洗三次；
第二步：取三只小燒杯，分別加入20mL蒸餾水，編號(hào)為1、2、3號(hào)；
第三步：每10株置于1、2、3號(hào)小燒杯中；
第四步：
 
；
第五步：40分鐘后取出，并去除小燒杯中的幼苗；
第六步：
 
．
（6）實(shí)驗(yàn)分析：
①實(shí)驗(yàn)的第一步的目的是
 
．
②空氣中的CO2會(huì)溶解于蒸餾水中，從而給實(shí)驗(yàn)帶來(lái)誤差．為了校正這種因素帶來(lái)的誤差，請(qǐng)利用現(xiàn)有材料對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行補(bǔ)充
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某同學(xué)養(yǎng)了一只黃底黑斑貓．寵物醫(yī)生告訴他，貓的性別決定方式為XY型，貓的毛色基因B、b位于X染色體上，B控制黑毛性狀，b控制黃毛性狀，B和b同時(shí)存在時(shí)毛色表現(xiàn)為黃底黑斑．若該同學(xué)選擇一只黃貓與自己養(yǎng)的黃底黑斑貓配種，產(chǎn)下的小貓毛色和性別可能是（　�。�
A、黃底黑斑雌貓、黃色雌貓或雄貓、黑色雄貓
B、黑色雌貓、黃色雌貓或雄貓
C、黃底黑斑雌貓或雄貓、黃色雄貓
D、黃底黑斑雌貓或雄貓

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

胰島主要有兩種分泌細(xì)胞，分別是A、B細(xì)胞，當(dāng)血液中葡萄糖含量偏高時(shí)（　�。�
A、A細(xì)胞、B細(xì)胞的分泌功能均增強(qiáng)
B、A細(xì)胞、B細(xì)胞的分泌功能均減弱
C、A細(xì)胞分泌功能大大增強(qiáng)，B細(xì)胞分泌功能大大減弱
D、A細(xì)胞分泌功能大大減弱，B細(xì)胞分泌功能大大增強(qiáng)

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