某同學(xué)用如下三組實(shí)驗(yàn)探究溫度對(duì)酶活性的影響．

5分鐘后把酶溶液分別倒入同一個(gè)水槽中的另一試管，搖勻后在原溫度下維持5分鐘后，各滴加1～2滴碘液．某學(xué)生按要求操作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
（1）在0℃的試管中溶液顏色變藍(lán)，原因是
 
．
（2）在60℃的試管中溶液顏色不變藍(lán)，原因是
 
．
（3）常溫下，淀粉與碘形成藍(lán)色復(fù)合物，使溶液變藍(lán)，而在該實(shí)驗(yàn)中，在100℃的試管中反復(fù)滴加碘液，每一次溶液的顏色均由藍(lán)色變?yōu)闊o色．對(duì)該結(jié)果，甲同學(xué)認(rèn)為100℃高溫下酶可能仍有活性；乙同學(xué)認(rèn)為高溫下淀粉與碘形成的復(fù)合物不穩(wěn)定，從而導(dǎo)致藍(lán)色消失．現(xiàn)提供必要的器材和試劑（可根據(jù)需要自行選擇），請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)兩種不同的假設(shè)加以驗(yàn)證．
①實(shí)驗(yàn)步驟：
重復(fù)實(shí)驗(yàn)丙，5分鐘后，在試管中加入斐林試劑，混勻后加熱2分鐘，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
預(yù)測結(jié)果與結(jié)論：如果出現(xiàn)
 
，則甲同學(xué)的假設(shè)是正確的；如果
 
，則甲同學(xué)的假設(shè)是錯(cuò)誤的．
②實(shí)驗(yàn)步驟：
重復(fù)實(shí)驗(yàn)丙，5分鐘后，在100℃下加入
 
1～2滴，混勻，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
預(yù)測結(jié)果與結(jié)論：若
 
，則乙同學(xué)的假設(shè)是正確的．
考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素
專題：
分析：分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：溫度能影響酶的活性，0℃時(shí)，淀粉酶活性很低，淀粉幾乎未分解；60℃是淀粉酶的適宜溫度，淀粉酶催化淀粉徹底水解；100℃高溫下酶會(huì)變性失活，淀粉酶不能催化淀粉水解．淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，而還原糖可以用斐林試劑來檢測，同時(shí)淀粉可以用碘液檢測．
解答： 解：（1）0℃時(shí)，淀粉酶活性很低，淀粉幾乎未分解，所以0℃的試管中溶液顏色變藍(lán)．
（2）60℃是淀粉酶的適宜溫度，淀粉酶催化淀粉徹底水解，所以60℃的試管中溶液顏色不變藍(lán)．
（3）本實(shí)驗(yàn)的目的是探究100℃高溫下酶是否有活性，高溫下淀粉與碘的復(fù)合物是否穩(wěn)定．淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，而還原糖可以用斐林試劑來檢測，同時(shí)淀粉可以用碘液檢測．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①用斐林試劑來檢測100℃高溫下酶是否有活性，具體操作：在上述（經(jīng)加酶100℃處理的）試管的溶液中加入斐林試劑，混勻后沸水浴2分鐘．觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果．如果出現(xiàn)磚紅色沉淀，結(jié)論是在100℃時(shí)淀粉酶仍有活性；如果不出現(xiàn)磚紅色沉淀，結(jié)論是高溫下淀粉酶已失去活性．
②檢測高溫下淀粉與碘的復(fù)合物是否穩(wěn)定，操作：另取兩支試管分別加入2ml可溶性淀粉溶液和1ml蒸餾水，置于100℃水槽中水浴5min；然后將蒸餾水加入淀粉溶液中，繼續(xù)水浴5min；在100℃下加入碘液1～2滴，混勻．觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果．如果先出現(xiàn)藍(lán)色，再變?yōu)闊o色，結(jié)論是高溫下淀粉與碘的復(fù)合物不穩(wěn)定；如果出現(xiàn)藍(lán)色且不再褪色，結(jié)論是高溫下淀粉遇碘的復(fù)合物穩(wěn)定．
故答案為：
（1）溫度太低，淀粉酶活性很低，淀粉幾乎未分解
（2）溫度適宜，淀粉酶催化淀粉徹底水解
（3）①磚紅色沉淀    不出現(xiàn)磚紅色沉淀
②碘液   開始出現(xiàn)藍(lán)色，再變?yōu)闊o色，冷卻至室溫后藍(lán)色重新出現(xiàn)
點(diǎn)評(píng)：本題考查探究影響酶活性的因素，主要考查學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)原理，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究100℃高溫下酶是否有活性，高溫下淀粉與碘的復(fù)合物是否穩(wěn)定，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理，注意實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，要遵循對(duì)照原則和單一變量原則．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示是人在先后兩次感染同一種病原體后，血液中相應(yīng)抗體產(chǎn)生的情況．請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題：
（1）人體內(nèi)抗體的作用是：
 
．
（2）一般情況下人患由此病原體引起的疾病康復(fù)后的短時(shí)間內(nèi)不會(huì)再患此病．理由是：
 
．
（3）在第二次感染時(shí)，雖時(shí)隔一年，但抗體并不像第一次那樣感染后要過一段時(shí)間才產(chǎn)生，而且產(chǎn)生足量的抗體，其原因是：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于線粒體的起源，有一種說法是內(nèi)共生假說：即線粒體來源于被原始的前真核生物吞噬的好氧性細(xì)菌，這種細(xì)菌和前真核生物共生，在長期的共生過程中演化成了線粒體．下列哪項(xiàng)敘述支持該假說（　�。�
①線粒體DNA在大小、形態(tài)和結(jié)構(gòu)方面與細(xì)菌擬核DNA相似
②線粒體具有雙層膜結(jié)構(gòu)，其內(nèi)膜與細(xì)菌細(xì)胞膜成分相似
③線粒體與細(xì)菌中都沒有葉綠體
④線粒體與細(xì)菌都具有類似的核糖體．
A、①②③④B、①②④
C、①③④D、②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲、乙分別表示同一細(xì)胞的一部分結(jié)構(gòu)，下列判斷正確的是（　　）

①該細(xì)胞可表示神經(jīng)細(xì)胞；
②圖甲的分泌物一定是在細(xì)胞核糖體上合成后，最后由高爾基體分泌的；
③圖乙所示的興奮傳導(dǎo)形式是電信號(hào)，②表示興奮部分；
④圖甲將化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)化為電信號(hào)在圖乙部分繼續(xù)傳導(dǎo)．
A、①③④B、①②③④
C、②③④D、①④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，使細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)互不干擾
B、水稻葉肉細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，被細(xì)胞利用至少要跨過四層磷脂雙分子層
C、功能越復(fù)雜的生物膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多
D、細(xì)胞膜上的糖類既能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖被，也能與脂質(zhì)分子結(jié)合形成糖脂

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科目：高中生物 來源： 題型：

用相同培養(yǎng)液分別培養(yǎng)水稻和番茄幼苗（設(shè)水稻和番茄幼苗吸水量相等），一段時(shí)間后分別測培養(yǎng)液中各種養(yǎng)分的百分含量，并與原培養(yǎng)液中相應(yīng)養(yǎng)分百分含量作比較，結(jié)果如圖，下列有關(guān)敘述不正確的是（　　）
A、水稻對(duì)水和Mg2+吸收量不呈比例，吸水量大于對(duì)Mg2+的吸收
B、番茄對(duì)Mg和Si的吸收量不同，導(dǎo)致培養(yǎng)液中兩種離子濃度的變化不同，這可以說明同一植物對(duì)不同離子的吸收具有選擇性
C、水稻和番茄對(duì)同一種離子吸收具有選擇性
D、番茄細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)Mg的載體比水稻細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)Si的載體多

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示為蛋白質(zhì)的形成過程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中A、C依次表示
 
、
 
．
（2）氨基酸中的N參與構(gòu)成的結(jié)構(gòu)主要是
 
；核苷酸中的N參與構(gòu)成的結(jié)構(gòu)主要是
 
．多數(shù)蛋白質(zhì)中含有S，在氨基酸中S存在的部位是
 
．
（3）雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中都有
 
，其表示式為
 
．
（4）蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，請(qǐng)根據(jù)蛋白質(zhì)功能的相關(guān)知識(shí)回答：
①許多蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的重要組成物質(zhì)，這些蛋白質(zhì)叫結(jié)構(gòu)蛋白，如紅細(xì)胞中充滿了
 
；細(xì)胞膜上與物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)的
 
、與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的
 
都是蛋白質(zhì)．
②有些蛋白質(zhì)具有催化作用，如唾液腺分泌的
 
酶，在植物細(xì)胞工程中用于除去細(xì)胞壁的
 
酶，在基因表達(dá)過程中與轉(zhuǎn)錄有關(guān)的
 
酶等．
③有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如生長激素，它是由內(nèi)分泌腺--
 
分泌的，若幼年缺乏則可導(dǎo)致
 
癥；再如胰島素，它是胰島
 
細(xì)胞分泌的，若人體缺乏胰島素會(huì)患
 
病，與胰島素有拮抗作用的激素是
 
，它也是在核糖體上合成的一類激素．
④具有免疫作用的抗體也是蛋白質(zhì)，它是由
 
產(chǎn)生的，在
 
免疫中發(fā)揮作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：

蛋白質(zhì)的種類繁多，功能多樣．下列有關(guān)人體內(nèi)部分蛋白質(zhì)功能的說法不正確的是（　�。�
A、抗體：由漿細(xì)胞合成，參與體液免疫
B、載體蛋白：可以位于細(xì)胞膜上，參與主動(dòng)運(yùn)輸和協(xié)助擴(kuò)散
C、受體蛋白：可以位于細(xì)胞膜上，參與信息交流
D、溶菌酶：消滅病菌，在特異性免疫過程中發(fā)揮重要作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的組成成分，圖中字母是元素符號(hào)，甲、乙、丙表示物質(zhì)．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A、圖示細(xì)胞是真核細(xì)胞，圖中的化學(xué)元素都屬于組成細(xì)胞的大量元素
B、鑒定甲、乙、丙三種物質(zhì)所用的試劑分別是蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑和甲基綠染液
C、乙和丙是生物大分子，細(xì)胞內(nèi)合成乙的場所是核糖體，合成丙的原料是脫氧核苷酸
D、Ⅰ功能的復(fù)雜性主要取決于乙的種類，Ⅱ是丙的主要載體，在有絲分裂過程中其形態(tài)會(huì)發(fā)生周期性變化

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