Question

【題目】某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計數。請回答與此實驗相關的問題。

（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了_______和______。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是__________和__________。

（2）對培養(yǎng)基進行滅菌，應該采用的方法是______________。

（3）為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結果，應將接種了湖水樣品的培養(yǎng)基置于__________中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設定在37℃。要證明培養(yǎng)基未被雜菌污染，還應該將一個______的培養(yǎng)基同時培養(yǎng)作為對照。

（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到培養(yǎng)基上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有_____種細菌。一般說來，菌落總數越多，湖水遭受細菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_______細菌，這種培養(yǎng)基被稱為___________。

Answer 1

【答案】氮源 碳源 無機鹽 水 高壓蒸汽滅菌 恒溫培養(yǎng)箱（或恒溫箱） 未接種 多 高 鹽（或NaCl） 選擇性培養(yǎng)基

【解析】

考點是培養(yǎng)基的相關知識，屬于識記水平基本知識的考查。

（1）蛋白胨來源于動物原料，含有維生素、糖和有機氮等營養(yǎng)物質，在培養(yǎng)基中主要作為氮源；淀粉是糖類，在培養(yǎng)基中主要作為碳源。微生物的培養(yǎng)基一般都要含有水、碳源、氮源、無機鹽。

（2）實驗室的滅菌方法一般有灼燒滅菌（適合于接種工具的滅菌）、干熱滅菌（適合于耐高溫的、需要保持干燥的物品的滅菌）、高壓蒸汽滅菌（適合培養(yǎng)基等物體的滅菌）。

（3）要想使微生物快速的繁殖，就要置于適宜的條件，特別是溫度，所以要置于恒溫培養(yǎng)箱中，對照實驗就是要設置一個無菌的培養(yǎng)基加以比較，進行觀察。

（4）不同的細菌形成的菌落是具有不同的形態(tài)，細菌菌落的特征是識別不同細菌的主要依據。菌落是由一個細菌細胞繁殖而來的，菌落多則說明細菌的數目就多。培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有多種細菌。一般說來，菌落總數越多，湖水遭受細菌污染的程度越高。

（5）培養(yǎng)基加入特定的物質，用于篩選各種特定細菌的培養(yǎng)基就是選擇性培養(yǎng)基。例如加入了NaCl就可以用于篩選耐鹽細菌。