【題目】下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是（ ）
A.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體
B.清洗葡萄時要將葡萄果柄去掉再進(jìn)行清洗
C.在腐乳制作發(fā)酵過程中，微生物會產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種酶
D.微生物產(chǎn)生的脂肪酶可將蛋白質(zhì)水解為氨基酸和多種有機(jī)酸

【答案】C
【解析】解：A、參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物分別是酵母菌、醋酸桿菌，其中醋酸桿菌是原核生物不含線粒體，A錯誤； B、清洗葡萄時要先進(jìn)行清洗，在將葡萄果柄去掉，B錯誤；
C、在腐乳制作發(fā)酵過程中，微生物會產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種酶，C正確；
D、酶具有專一性，脂肪酶只能將脂肪水解，而蛋白酶只能將蛋白質(zhì)水解，D錯誤．
故選：C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)嬰兒體內(nèi)缺乏某種激素時，會引起大腦、身體等發(fā)育不正常，該激素是

A. 雄激素 B. 甲狀腺激素 C. 生長激素 D. 雌激素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基適宜的pH為（ ）
A.1.5﹣2.5
B.3.5﹣4.5
C.6.5﹣7.5
D.8.5﹣9.5

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的紅綠色盲是由X染色體隱性基因控制的，如圖是某家族紅綠色盲的遺傳系譜圖，圖中一定不帶致病基因的個體是（ ）
A.5號
B.6號
C.9號
D.10號

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為正在進(jìn)行分裂的某二倍體動物細(xì)胞，關(guān)于該圖的敘述正確的是（ ）
A.該細(xì)胞處于有絲裂后期
B.該圖細(xì)胞中①⑤和③⑦各為一對同源染色體
C.該細(xì)胞產(chǎn)生的子細(xì)胞可能是極體也可能是精細(xì)胞
D.該細(xì)胞中有8條染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若細(xì)胞呼吸有CO2放出，則可判斷此過程（ ）

A．一定是有氧呼吸 B．一定是無氧呼吸

C．一定不是酒精發(fā)酵 D．一定不是乳酸發(fā)酵

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人類遺傳病的敘述，正確的是(　　)

A. 各種遺傳病都是先天性疾病

B. 遺傳病患者都攜帶致病基因

C. 高膽固醇血癥是常染色體顯性遺傳病

D. 環(huán)境因素對苯丙酮尿癥的影響要大于青少年型糖尿病

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用14C02“飼喂”葉肉細(xì)胞，讓葉肉細(xì)胞在光下進(jìn)行光合作用。一段時間后，關(guān)閉光源，將葉肉細(xì)胞置于黑暗環(huán)境中，含放射性的三碳化合物濃度的變化情況如右圖所示，下列相關(guān)敘述錯誤的是

A. 葉肉細(xì)胞利用14C02的場所是葉綠體基質(zhì)

B. 0a段葉肉細(xì)胞中五碳化合物濃度有所下降

C. ab段三碳化合物濃度不變的原因是14C02消耗殆盡

D. b點后曲線上升是因為黑暗條件下，葉肉細(xì)胞內(nèi)無[H]和ATP的供應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示植物光合作用的一個階段，下列各項敘述錯誤的是（ ）
A.該反應(yīng)的場所是葉綠體的基質(zhì)
B.C3生成（CH2O）需要[H]、ATP和多種酶的參與
C.提高溫度可能促進(jìn)（CH2O）的生成
D.在無光條件下，有利于暗反應(yīng)進(jìn)行

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