3．在“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇及相關(guān)實(shí)驗(yàn)過(guò)程描述正確的是（　�。�
A．還原糖的檢測(cè)中，為避免顏色干擾，通常要選擇淺色的材料，因此不能用西瓜汁，用甘蔗汁最佳
B．變性后的蛋白質(zhì)（如豆?jié){）由于其空間結(jié)構(gòu)被破壞，生物活性喪失，不能用雙縮脲試劑檢測(cè)
C．斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，用雙縮脲試劑A液可代替斐林試劑甲液使用
D．脂肪的檢測(cè)和觀察只能用顯微鏡進(jìn)行觀察

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、甘蔗中符合蔗糖，而蔗糖屬于非還原糖，因此甘蔗汁也不能用于還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤；
B、變性后的，蛋白質(zhì)（如豆?jié){）的空間結(jié)構(gòu)被破壞，生物活性喪失，但肽鍵沒(méi)有被破壞，因此能用雙縮脲試劑檢測(cè)，B錯(cuò)誤；
C、斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，用雙縮脲試劑A液可代替斐林試劑甲液使用（雙縮脲試劑A液和斐林試劑甲液的濃度以及成分都相同），C正確；
D、若檢測(cè)細(xì)胞中的脂肪，需用顯微鏡觀察，如檢測(cè)組織樣液中的脂肪則不需要使用顯微鏡觀察，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．如圖為受精卵發(fā)育至囊胚過(guò)程中的某一變化，若橫坐標(biāo)表示時(shí)間，則縱坐標(biāo)可表示（　�。�
A．所有細(xì)胞表面積總和與體積的比值B．每個(gè)細(xì)胞DNA的含量
C．所有細(xì)胞體積之和D．有機(jī)物總量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．圖1和圖2分別表示某一生物體內(nèi)細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中某一時(shí)期的圖象與有絲分裂過(guò)程中每條染色體上DNA數(shù)目變化的圖解，其中字母表示時(shí)間點(diǎn)，O→F時(shí)間段表示一個(gè)完整的細(xì)胞周期．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）圖1所示的細(xì)胞變化發(fā)生在圖2中的D→E時(shí)期（填字母）．
（2）觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，需要用到的堿性染料是醋酸洋紅液或龍膽紫溶液；持續(xù)觀察圖1所示的細(xì)胞，不能（填“能”或“不能”）觀察到下一個(gè)時(shí)期．
（3）圖中B→C時(shí)段細(xì)胞核DNA、染色體與染色單體數(shù)目比例為2：1：2，這種比例將持續(xù)到圖2的D點(diǎn)才開(kāi)始變化．
（4）觀察染色體的形態(tài)、數(shù)目的最佳時(shí)期位于圖2中的具體時(shí)段是C→D段．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖表示果酒和果醋和泡菜生產(chǎn)過(guò)程中的物質(zhì)變化情況，請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題．
（1）過(guò)程①③發(fā)生在酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體中．
（2）過(guò)程④是醋酸菌在缺少糖源、氧氣充足時(shí)，將酒精變成乙醛，再將乙醛變成醋酸；過(guò)程⑤是醋酸菌在氧氣、糖源充足時(shí)，將葡萄糖轉(zhuǎn)變成醋酸，發(fā)生于醋酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中．
（3）制作果酒的條件是先通氣后密封．先通入無(wú)菌空氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖；后密封的目的是讓酵母菌在無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精．
（4）泡菜發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是乳酸（或有機(jī)酸）．對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用比色法，因?yàn)閬喯跛猁}與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色化合物．進(jìn)行樣品測(cè)定時(shí)，還要取等量水進(jìn)行同樣的測(cè)定，目的是作為對(duì)照．
（5）為了身體健康，應(yīng)少吃腌制食品，這是因?yàn)殡缰剖称分泻休^多的亞硝酸鹽，如攝入過(guò)量，會(huì)引起中毒乃至死亡，甚至還會(huì)在一定條件下，轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?-亞硝胺．泡菜制作過(guò)程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度等．
（6）為選育耐較高酒精和醋酸濃度的醋酸桿菌，需先將少量?jī)?yōu)質(zhì)果醋樣液轉(zhuǎn)移到含較高酒精和醋酸濃度的增殖培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，然后對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行稀釋并接種到含有CaCO3不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)并篩選出符合要求的菌株，從功能上分析，上述增殖培養(yǎng)液是一種選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)液中酒精的作用是篩選出耐較高酒精的醋酸桿菌；醋酸能溶解CaCO3，將稀釋后的增殖培養(yǎng)液接種到含有CaCO3不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)后的植株選出具有具有透明圈、菌落豐厚的單菌落做進(jìn)一步的純化．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．某親代DNA分子含胸腺嘧啶200個(gè)，胞嘧啶450個(gè)，該DNA復(fù)制數(shù)次后，消耗了周圍環(huán)境中13950個(gè)鳥嘌呤脫氧核苷酸，問(wèn)該DNA分子已經(jīng)復(fù)制到第幾代？（　�。�
A．6B．5C．4D．3

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．荔枝素有“果中之王”的美稱，但不耐貯藏．如果在較密閉的容器中貯藏，適當(dāng)提高CO2含量或降低O2含量，能延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，這主要是由于（　�。�
A．抑制了有氧呼吸B．促進(jìn)了有氧呼吸C．抑制了無(wú)氧呼吸D．促進(jìn)了無(wú)氧呼吸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述中，正確的是（　�。�
A．植物細(xì)胞必須先用胰蛋白酶處理細(xì)胞獲得原生質(zhì)體
B．試管嬰兒技術(shù)包括細(xì)胞核移植和胚胎移植兩方面
C．經(jīng)細(xì)胞核移植培育出新個(gè)體只具有一個(gè)親本的遺傳性狀
D．用于培養(yǎng)的植物組織、器官屬于外植體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．草魚主要以水草為食，鰱魚主要濾食浮游動(dòng)植物及草魚的糞便，鯉魚主要攝食底棲昆蟲等．為了探究高產(chǎn)魚池中草魚、鰱魚的合理結(jié)構(gòu)，科研人員研究了“一草帶三鰱”（A方式）和“三草帶一鰱”（B方式）兩種混養(yǎng)方式，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表．
混養(yǎng)方式A方式B方式
放養(yǎng)密度/尾•ha-1草魚30009000
鰱魚90003000
鯉魚900900
投飼量和追肥量/kg•ha-1氮肥、磚肥1.8×1030
青草料4.85×1041.17×105
光能量利用率/%5.7610.85
青草料利用率/%10.1313.89
水體能見(jiàn)度/cm2030
魚產(chǎn)量/kg•ha-1751511490
（1）鰱魚、草魚、鯉魚生活在不同的水層中，充分利用了養(yǎng)殖水體的空間和食物（或溶氧等）等條件，體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu)．
（2）A、B方式中，流經(jīng)該生殖生態(tài)系統(tǒng)的總能量包括生產(chǎn)者固定的能量和外界輸入的能量，草魚同化的能量除用于呼吸作用外，還用于自身的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖．
（3）與B方式相比，A方式下需要施用氮肥、磷肥，其目的是促進(jìn)浮游植物的生長(zhǎng)，以滿足鰱魚的食物需求，追肥可能對(duì)水體造成的負(fù)面影響是水體富營(yíng)養(yǎng)化．
（4）草魚、鰱魚混養(yǎng)主要應(yīng)用的生態(tài)工程原理是物種多樣性原理（物質(zhì)循環(huán)再生原理），與A方式相比，B方式中草魚、鰱魚的混養(yǎng)方式更為合理，得出這一結(jié)論的依據(jù)包括：提高了能量利用率，魚產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好、污染少，水質(zhì)好等．

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河北武邑中學(xué)高一3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

兩個(gè)豌豆品種進(jìn)行雜交，得到4000粒種子均為黃色，但其中有1000粒為皺粒。兩個(gè)雜交親本的基因組合可能為（ ）

A．YYRR×YYRr B．YyRr×YyRr C．YyRR×YYRr D．YYRr×YyRr

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同步練習(xí)冊(cè)答案