Question

10．學(xué)習(xí)小組選用蘇丹Ⅲ染液，使用顯微鏡檢測和觀察花生子葉中的脂肪，下列相關(guān)敘述不正確的是（　�。�

• A． 原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色
• B． 步驟：切取子葉薄片→蘇丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→觀察
• C． 現(xiàn)象：花生子葉細胞中有被染成橘黃色的顆粒
• D． 結(jié)論：脂肪是花生子葉細胞中含量最多的化合物

Answer 1

分析 脂肪的鑒定流程：
1、鑒定步驟：
取材：花生種子（浸泡3-4h），將子葉削成薄片
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制片：
↓
觀察：先在低倍鏡下，找到材料的脂肪滴，然后，轉(zhuǎn)為高倍鏡觀察
↓
結(jié)論：細胞中的圓形脂肪小顆粒已經(jīng)被染成橘黃色．
2、實驗成功的要點：
①脂肪的鑒定實驗：選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好（實驗前浸泡3h～4h）．
②該試驗成功的關(guān)鍵是獲得只含有單層細胞理想薄片．
③滴蘇丹Ⅲ染液染液染色2-3min，時間不宜過長，以防細胞的其他部分被染色．

解答 解：A、脂肪鑒定原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A正確；
B、實驗步驟：切取子葉薄片→蘇丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→觀察，B正確；
C、現(xiàn)象：花生子葉細胞中有被染成橘黃色的顆粒，C正確；
D、結(jié)論：花生子葉細胞中含有脂肪，水是花生子葉細胞中含量最多的化合物，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查檢測脂肪實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．