下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）請(qǐng)將圖1中的實(shí)驗(yàn)流程補(bǔ)充完整。

（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的是附著在__________的野生型酵母菌，除去葡萄梗應(yīng)在沖洗之_______完成，從而避免_________________________________________。

（3）在圖2中葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)要留有約1/3 的空間的原因是既有利于酵母菌的有氧呼吸，又有利于_____。果酒變?yōu)楣椎脑韄____________（填化學(xué)反應(yīng)式）。

（4）為了使酵母菌大量繁殖成為優(yōu)勢(shì)種，需要通入氧氣和嚴(yán)格控制溫度。制果酒時(shí)要將溫度控制在________℃，而制果醋時(shí)要將溫度控制在________℃。

（5）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是_____________________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列哪項(xiàng)不是細(xì)胞有絲分裂前期的特點(diǎn)（　�。�
A．染色質(zhì)變成染色體B．細(xì)胞中出現(xiàn)紡錘體
C．核膜解體，核仁消失D．細(xì)胞中染色體數(shù)目是間期的兩倍

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．人血液中能夠緩沖乳酸的物質(zhì)是（　�。�
A．H2CO3B．NaHCO3C．NaH2PO4D．Na2CO3

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．圖中甲、乙、丙分別表示真核細(xì)胞內(nèi)三種物質(zhì)的合成過(guò)程，下列選項(xiàng)中正確的是（　�。�
A．丙過(guò)程合成物質(zhì)的單體在生物體內(nèi)約20種，該過(guò)程需要2種RNA參與
B．甲、乙、丙過(guò)程中形成的核苷酸對(duì)種類別為2、3、2
C．在造血干細(xì)胞中甲、乙、丙過(guò)程均可發(fā)生
D．一個(gè)細(xì)胞周期中，甲乙過(guò)程在每個(gè)起點(diǎn)均可起始多次

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015湖北省武漢市高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖為我國(guó)首例綠色熒光蛋白（GFP）轉(zhuǎn)基因克隆豬的培育過(guò)程示意圖，據(jù)圖回答：

（1）圖中通過(guò)過(guò)程①、②形成重組質(zhì)粒，需要限制酶切取目的基因、切割質(zhì)粒。限制酶Ⅰ的識(shí)別序列和切點(diǎn)是—G↓GATCC—，限制酶Ⅱ的識(shí)別序列和切點(diǎn)是—↓GATC—。在質(zhì)粒上有酶Ⅰ的一個(gè)切點(diǎn)，在目的基因的兩側(cè)各有1個(gè)酶Ⅱ的切點(diǎn)。

① 畫(huà)出質(zhì)粒被限制酶Ⅰ切割后所形成的黏性末端。

②在DNA連接酶的作用下，上述兩種不同限制酶切割后形成的黏性末端能否連接？ 理由是 。

（2）以上圖示中基因工程的核心是 （用序號(hào)表示）,除了目的基因和標(biāo)記基因外,其上還應(yīng)包括_____________和_____________。

（3）過(guò)程③將重組質(zhì)粒導(dǎo)入豬胎兒成纖維細(xì)胞時(shí)，采用最多也最有效的方法是 。目的基因能否在受體母豬體內(nèi)穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵是 。這需要檢測(cè)才能確定，檢測(cè)采用的方法是_____________。

（4）目前科學(xué)家們通過(guò)蛋白質(zhì)工程制造出了藍(lán)色熒光蛋白，黃色熒光蛋白等，采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)制造出藍(lán)色熒光蛋白過(guò)程的正確順序是： （用數(shù)字表示）。

①推測(cè)藍(lán)色熒光蛋白的氨基酸序列和基因的核苷酸

②藍(lán)色熒光蛋白的功能分析和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)序列

③藍(lán)色熒光蛋白基因的修飾（合成）

④表達(dá)出藍(lán)色熒光蛋白

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015湖北省武漢市高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于染色體組、單倍體和多倍體的敘述中，正確的是（ ）

A．生殖細(xì)胞中含有的全部染色體稱為一個(gè)染色體組

B．若生物體細(xì)胞中含有三個(gè)染色體組，則該生物為三倍體生物

C．含一個(gè)染色體組的生物個(gè)體是單倍體，單倍體含有的染色體組數(shù)都是奇數(shù)

D．人工誘導(dǎo)多倍體常用的方法是低溫誘導(dǎo)染色體加倍或秋水仙素處理植株幼苗

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015湖北省武漢市高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

胚胎的早期培養(yǎng)需要在發(fā)育培養(yǎng)液中進(jìn)行,此培養(yǎng)液的成分是（ ）

A．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、有機(jī)鹽、淀粉等

B．蔗糖、水、無(wú)機(jī)鹽、激素、維生素等

C．水、無(wú)機(jī)鹽、蔗糖、氨基酸、核苷酸、血清等

D．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、有機(jī)鹽、氨基酸、核苷酸、激素、血清等

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015湖北省武漢市高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞最常用的方法是（ ）

A．基因槍法

B．顯微注射法

C．農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法

D．花粉管通道法

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015河北省張家口市高一下學(xué)期學(xué)業(yè)水平測(cè)試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．D和d分別控制豌豆的高莖和矮莖，是一對(duì)等位基因

B．顯性性狀不一定穩(wěn)定遺傳

C．基因型為AAbb的生物個(gè)體不是純合子

D．兩個(gè)雜合子雜交后代既有雜合子又有純合子

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