13．下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（　　）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同
B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一

分析 糖類的種類及其分布和功能

種類 分子式 分布 生理功能
單
糖 		五碳糖 核糖 C5H10O5 動植物細胞 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
脫氧核糖 C5H10O4
六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 葡萄糖是細胞的主要能源物質(zhì)
二
糖 		蔗糖 C12H22O11 植物細胞 水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
麥芽糖
乳糖 C12H22O11 動物細胞
多
糖 		淀粉 （C6H10O5）n 植物細胞 淀粉是植物細胞中儲存能量的物質(zhì)
纖維素 纖維素是細胞壁的組成成分之一
糖原 動物細胞 糖原是動物細胞中儲存能量的物質(zhì)

解答 解：A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，并且元素組成均為C、H、O，A錯誤；
B、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；
C、蔗糖不屬于還原糖，因此不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C錯誤；
D、淀粉水解能夠產(chǎn)生麥芽糖，不能產(chǎn)生蔗糖，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查了糖類的有關(guān)知識，要求考生能夠識記糖類的種類以及元素組成，明確高中階段所學的淀粉、糖原、纖維素這三種多糖的基本單位是葡萄糖，同時識記還原糖的種類，掌握還原糖鑒定的原理和方法等．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于葉肉細胞內(nèi)ATP描述正確的是（　�。�
A．ATP的結(jié)構(gòu)決定了其在葉肉細胞中可以大量儲存
B．光合作用產(chǎn)生的ATP可以為Mg2+進入葉肉細胞直接提供能量
C．ATP水解失掉兩個磷酸基團后，可以作為逆轉(zhuǎn)錄的原料
D．提高CO2濃度，則短時間內(nèi)葉綠體中ATP的合成速率會加快

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．為獲取可降解高鹽度工業(yè)廢水中有機物的耐鹽菌，研究人員進行了如下實驗：
①制備含3%NaCl的固體培養(yǎng)基，以及含3%、5%和7%NaCl以高鹽度工業(yè)廢水中有機物為碳源的液體培養(yǎng)基；
②將高鹽度廢水采用平板劃線法接種于含3%Nacl的固體培養(yǎng)基，如圖一．然后置于適宜條件下培養(yǎng)一段時間，觀察形成的菌落特征；
③將分離純化后的菌株接種到試管固體斜面培養(yǎng)基上，適宜條件下培養(yǎng)適當時間，將該試管短期保藏待用；
④取固體斜面上的菌株制成菌液，取等量菌液，分別加入到步驟①中制備的3組液體培養(yǎng)基中搖床培養(yǎng)35小時，定時取樣統(tǒng)計活菌數(shù)目．測定結(jié)果如圖二所示．

回答下列問題：
（1）配制培養(yǎng)基時，滅菌、添加NaCl溶液和調(diào)節(jié)pH的先后順序是添加NaCI溶液、調(diào)節(jié)pH、滅菌．
（2）步驟②平板劃線操作過程中，第一次劃線前灼燒接種環(huán)的目的是防止雜菌污染，第二次及之后的幾次劃線前灼燒接種環(huán)的目的是殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種（使下一次劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端）．完成圖一所示操作，至少需要灼燒接種環(huán)6次．
（3）步驟④中統(tǒng)計活菌數(shù)目用稀釋涂布平板法，該方法統(tǒng)計的活菌數(shù)小于（填“大于”、“等于”或“小于”）實際數(shù)值．直接從靜置的培養(yǎng)液中取樣計數(shù)的做法是錯誤的，正確的操作是將培養(yǎng)液搖勻后取樣計數(shù)．若每種濃度設(shè)3個重復(fù)實驗，每次統(tǒng)計活菌數(shù)目時需要從9個培養(yǎng)瓶中取樣．
（4）由圖二可知，該耐鹽菌最適合處理含3% （濃度）NaCl的廢水．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于細胞的結(jié)構(gòu)與功能的相關(guān)敘述中，正確的是（　�。�
A．細胞中的遺傳物質(zhì)是DNA
B．細胞質(zhì)基質(zhì)由細胞骨架和細胞液組成
C．細胞壁的成分是纖維素和果膠
D．分泌到胞外的酶在核糖體上合成后均要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于大腸桿菌的敘述錯誤的是（　　）
A．T2噬菌體感染大腸桿菌后，會導致菌體裂解
B．大腸桿菌的遺傳物質(zhì)只含4種堿基
C．大腸桿菌經(jīng)誘變育種可獲得胰島素高產(chǎn)菌株
D．大腸桿菌細胞中的質(zhì)粒是目前基因工程常用的基因運載體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于“腐乳的制作”實驗，敘述正確的是（　�。�
A．控制發(fā)酵溫度的主要目的是腐乳調(diào)味
B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用
C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉
D．成品腐乳表面的粘性物質(zhì)主要由細菌產(chǎn)生

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

5．如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．改變通入氣體種類，可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響
B．果酒發(fā)酵中期通入氮氣，酵母菌將從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o氧呼吸
C．果醋的發(fā)酵周期與實驗設(shè)定的溫度密切相關(guān)
D．氣體入口與氣體出口可以交換使用

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年福建省寧德市高二上學期12月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某同學設(shè)計的滲透裝盆實驗如圖所示（開始時狀態(tài)），燒杯中盛放有蒸餾水．圖中豬膀胱膜允許單糖透過．倒置的長頸漏斗中先裝人蔗糖溶液一段時問后再加入蔗糖酶（微量）．有關(guān)該實驗描述正確的是（ ）

A．漏斗中液面開始時先上升．加酶后即下降

B．漏斗中液面先上升，加酶后繼續(xù)上升．然后下降．最后保持內(nèi)外液面基本相平

C．漏斗中液面先上升，加酶后繼續(xù)上升，然后保持一定的液面差不變

D．加酶后在燒杯中可檢側(cè)出的有機物僅有葡萄糖

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年北京市懷柔區(qū)高二上學期期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于孟德爾研究遺傳規(guī)律獲得成功原因的敘述中，錯誤的是（ ）

A．正確地選用豌豆作為實驗材料

B．科學地設(shè)計實驗程序

C．運用統(tǒng)計學方法分析實驗結(jié)果

D．先分析多對相對性狀，后分析一對相對性狀

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