如圖為葡萄酒和果醋的制作流程圖，請據(jù)圖回答：

（1）為在短時間內(nèi)獲取大量優(yōu)質(zhì)葡萄幼苗，通常采用
 
技術．該技術關鍵是對
 
進行消毒處理．
（2）在沖洗葡萄的過程中，只需簡單沖洗而不宜用清潔劑反復沖洗的目的是
 
．
（3）要獲得純凈的酵母菌菌種，可把葡萄園土壤的稀釋液通過
 
法接種到固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)得到酵母菌菌落．若要長期保存該菌種可采用
 
法．
（4）①過程通常用
 
試劑檢驗酒精是否產(chǎn)生．①②過程所需環(huán)境條件（除溫度外）的主要區(qū)別是
 
．在制作果醋過程中，為了提高醋酸菌的利用率可采用
 
技術對其進行處理．
考點：植物培養(yǎng)的條件及過程,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：分析題圖：①是果酒發(fā)酵過程，需要無氧條件，溫度是18℃～25℃，產(chǎn)生的酒精可以用酸性重鉻酸鉀試劑進行鑒定，顏色由橙色變?yōu)榛揖G色；②是果醋發(fā)酵過程，需要氧氣充足的條件，溫度是30℃～35℃．
解答： 解：（1）要快速繁殖優(yōu)良植物品種，可采用植物組織培養(yǎng)技術．該技術要在無菌條件下進行，關鍵是要對外植體進行消毒處理．
（2）因為葡萄皮上有野生酵母菌，所以在沖洗葡萄的過程中，只需簡單沖洗而不宜用清潔劑反復沖洗，這樣可以保留葡萄皮上的酵母菌．
（3）純化酵母菌菌種，可把葡萄園土壤的稀釋液通過稀釋涂布平板法法接種到固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)得到酵母菌菌落．若要長期保存該菌種可采用甘油管藏法．
（4）酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液試劑檢驗，酒精可與其發(fā)生反應產(chǎn)生灰綠色．①是果酒發(fā)酵過程，需要無氧條件，而②是果醋發(fā)酵過程，需要氧氣充足的條件，因此兩者所需環(huán)境條件（除溫度外）的主要區(qū)別是否需氧氣．在制作果醋過程中，為了提高醋酸菌的利用率可采用固定化細胞技術對其進行處理．
故答案：（1）植物組織培養(yǎng)   外植體
（2）保留葡萄皮上的酵母菌
（3）稀釋涂布平板法  甘油管藏
（4）酸性重鉻酸鉀溶液   是否需氧氣    固定化細胞
點評：本題考查果酒和果醋的制作、微生物的實驗室培養(yǎng)、植物組織培養(yǎng)技術等相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡的能力；能運用所學知識解決生物學問題的能力．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列生理現(xiàn)象中，沒有涉及細胞間信息交流的是（　�。�
A、精子和卵細胞融合完成受精作用
B、細胞分泌的胰島素與肝細胞表面的糖蛋白結(jié)合
C、致敏T淋巴細胞消滅抗原細胞
D、興奮在神經(jīng)纖維上的傳導

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為中樞神經(jīng)元之間的一種連接方式，圖中①②表示神經(jīng)元的胞體，A、B表示神經(jīng)纖維，a、b、c、d為神經(jīng)纖維上的4個實驗位點．請據(jù)圖回答：

（1）在保證神經(jīng)完整的前提下，設計實驗驗證A是傳人神經(jīng)，方法步驟為（每個實驗位點只能用一次）：
①將微電流計的兩個電極分別搭在實驗位點b和實驗位點c的神經(jīng)纖維膜外；
②用電刺激儀刺激實驗位點a，若微電流計的指針偏轉(zhuǎn)
 
次，則神經(jīng)A為傳入神經(jīng)；若微電流計的指針偏轉(zhuǎn)
 
次，則神經(jīng)A為傳出神經(jīng)．該實驗結(jié)果表明興奮在神經(jīng)細胞問傳遞的特點為
 
，具有這種特點的原因是
 
．
（2）a處接受刺激，可在
 
 （填字母）處檢測到膜電位變化，興奮時膜外電位為
 
．
（3）假設①所在的神經(jīng)元為抑制性神經(jīng)元，②所在的神經(jīng)元為興奮性神經(jīng)元，在a處給一個適宜的刺激后，d處興奮的變化是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

黑腹果蠅是常用的遺傳研究材料，其性別決定類型為XY型．請回答下列有關問題：

（1）圖1為雄果蠅體細胞的染色體組成示意圖，則雄果蠅的一個染色體組可以表示為
 
，雄果蠅正常減數(shù)分裂的過程中，有2條Y染色體的細胞是
 
．
（2）果蠅Ⅱ號染色體上的隱性基因h（正常翅）可以突變?yōu)轱@性基因H（毛翅），Ⅲ號染色體上存在一對基因R、r，r基因純合時會抑制H基因的表達．則一個種群中正常翅果蠅的基因型有
 
種．現(xiàn)有一對基因型相同的毛翅雌雄果蠅交配，產(chǎn)生的子代中毛翅與正常翅的比例為3：1，那么這對果蠅的基因型可能是
 
或
 
．
（3）果蠅的X染色體和Y染色體上有同源區(qū)段和非同源區(qū)段（如圖2）．已知果蠅的灰身（A）和黃身（a）是一對相對性狀．現(xiàn)有偶然發(fā)現(xiàn)一只黃身雌果蠅，為確定控制A、a在染色體上的位置，科學家進行了如下實驗：將這只雌果蠅和純合的灰身雄果蠅雜交，得到子一代（F1）．
如果F1的表現(xiàn)型為
 
，則說明基因位于X染色體上非同源區(qū)段．
如果F1不能判斷，則將F1雌雄相互交配得到子二代（F2）．若F2的表現(xiàn)型是：
①
 
，則基因位于常染色體上．
②
 
，則基因位于X、Y染色體上的同源區(qū)段．

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關基因工程的問題
mtDNA是存在于人類細胞線粒體中雙鏈閉合環(huán)狀的DNA分子，具有自我復制、轉(zhuǎn)錄和控制合成蛋白質(zhì)的功能．mtDNA的類型具有明顯的種族特異性．若用兩種識別切割序列完全不同的限制酶M和N切割某人的mtDNA，通過凝膠電泳分離分析得下表．限制酶M和N的識別序列和切割位點如圖1所示．

凝膠電泳結(jié)果
（1kb=1000對堿基）（+表示該片段的存在以及含量）
分子量（kb） 酶M 酶N 酶M+酶N
1.0 + +
2.0 +
3.0 +
4.0 +
5.0 +
6.0 +
7.0 +
9.0 +
10.0 +
1）該mtDNA的長度為
 
kb．在該DNA分子中，M酶與N酶的切割位點分別有
 
個．
2）M酶與N酶切出的能相互粘連的末端能在
 
酶的作用下相互連接，請將連接的結(jié)果表示出來：
 
．連接后的序列是否可以用M酶、N酶進行切割，并簡述理由：
 
．
3）有人認為mtDNA能成為研究人類起源與進化的一個有力工具，請簡述理由：
 
．如圖2為真核細胞的某基因的結(jié)構(gòu)圖以及限制酶M和N的切割位點．
4）現(xiàn)用該基因作為目的基因，若采用直接從供體細胞中分離，具體方法是：
 
．這個方法雖操作方便，但切割下的基因中含有不能指導蛋白質(zhì)合成的區(qū)域．因此，目前往往采用逆轉(zhuǎn)錄的人工合成的方法，其基本步驟是：
 
．
5）已知Ⅱ區(qū)的堿基數(shù)是2000個，其中陰影區(qū)域堿基數(shù)是800個，空白區(qū)域中G和C的總數(shù)共有400個，則由該區(qū)轉(zhuǎn)錄的mRNA中A和U總數(shù)是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖1所示為某單基因遺傳�。ˋ、a）遺傳系譜圖．已知患者的LDL-R基因發(fā)生突變，在突變處出現(xiàn)一個新的MaeI酶切位點．將III-7和III-8的LDL-R基因片段經(jīng)MaeI酶切后，電泳結(jié)果如圖2所示（bp代表堿基對）．據(jù)此回答有關問題：

（1）該病最可能的遺傳方式是
 
，可推測該遺傳病是由
 
性基因突變?yōu)?div id="ljbv5xj" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
性基因造成的．
（2）III-7的基因型為
 
，III-8的基因型為
 
．
（3）III-6與正常女性結(jié)婚，生育一個患病兒子的概率為
 
．
（4）如果患者血液中的低密度脂蛋白不能與細胞膜上的LDL-R（LDL-R基因的表達產(chǎn)物）結(jié)合，說明該突變發(fā)生在基因的
 
區(qū)，導致
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

酵母菌是研究細胞呼吸常用的實驗材料．請分析回答：
（1）酵母菌有氧呼吸過程中[H]在
 
處與氧結(jié)合生成水，水中的氫來自于反應物中的
 
．適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如圖1），圖2曲線中能正確表示實驗結(jié)果的是
 
．

（2）某研究小組利用如圖3所示裝置進行酵母菌細胞呼吸的研究．圖中刻度玻璃管可以用來讀取液面的高度（假設水壓對氣體體積變化的影響忽略不計）．
實驗步驟：
a．將10mL酵母菌培養(yǎng)液和10mL加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液分別加入甲、乙兩個燒杯中．
b．將甲、乙兩個燒杯分別放入氣密性完好的兩個氣球中，排盡空氣后分別向兩個氣球內(nèi)注入等量且適量的氧氣，扎緊氣球保持密閉狀態(tài)，再分別放入如圖實驗裝置中．
c．兩組裝置均放入20℃恒溫水浴中．從注水口注入等量的溫水，調(diào)節(jié)刻度玻璃管液面至起始刻度．
d．記錄實驗結(jié)果．
實驗分析：
①該實驗的自變量是
 
，因變量是
 
．
②實驗剛開始的短時間內(nèi)，兩組裝置的刻度玻璃管液面均不發(fā)生變化的原因分別是
 
；
 
．
③一段時間后，裝有甲燒杯的裝置中刻度玻璃管液面
 
，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

肝臟是機體物質(zhì)代謝的主要場所，請回答：
（1）肝臟對大部分激素具有滅活和降解作用，此作用有助于機體維持
 
，從而保證機體正常的生命活動．
（2）慢性肝病患者的肝細胞膜上的胰島素受體數(shù)目減少，導致患者血糖濃度升高，血糖濃度升高的主要原因是
 
．
（3）肝臟內(nèi)多種免疫細胞受神經(jīng)支配，神經(jīng)末梢釋放的
 
能調(diào)節(jié)這些細胞的免疫效應．
（4）如圖表示利用細胞工程技術治療肝病患者的流程圖．據(jù)圖回答：

①圖中的甲細胞應是取自
 
（患者父母/患者/患者的兄弟姐妹）的正常體細胞；早期胚胎細胞的分裂方式是
 
．胚胎干細胞可以分化為肝細胞的根本原因是
 
．
②圖中a、b所涉及的生物工程技術分別是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關細胞分化的敘述中，不正確的是（　�。�
A、現(xiàn)代分子生物學的證據(jù)表明，細胞分化是基因選擇性表達的結(jié)果
B、在個體發(fā)育過程中，有序的細胞分化能夠增加細胞的類型
C、由不同類型的細胞構(gòu)成生物體的組織和器官，執(zhí)行不同的功能
D、自然選擇學說認為，因為某種功能的需要而進化產(chǎn)生了各種細胞類型

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