Question

【題目】某學勻小組同學為調查湖水中細菌的污染情況進行相關的實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計數(shù)。

（1）該小組同學所用培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了__________和__________等營養(yǎng)物質。

（2）配制培養(yǎng)基時在進行稱量、溶解、定容后，還需進行的操作是___________，對培養(yǎng)基進行滅菌，一般采用的方法是____________。采用此方法滅菌的原因是______________。

（3）在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在_______________條件下進行。

（4）圖甲和圖乙是兩種接種方法培養(yǎng)后得到的菌落分布，圖甲的接種方法是___________，圖乙的接種方法是________________。

（5）為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于恒溫箱中培養(yǎng)、培養(yǎng)的溫度設定在________℃。要使該實驗所得結果可靠，還應該實施的操作是_________________________。

Answer 1

【答案】 氮源 碳源 pH調整 高壓蒸汽滅菌 因為該方法既能殺死培養(yǎng)基中的芽孢和孢子，又不破壞培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分” 無菌 稀釋涂布平板法 平板劃線法 37 同時在另一平板上接種無菌水作為對照

【解析】試題分析：本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、培養(yǎng)基對微生物的選擇作用等知識，要求學生識記培養(yǎng)基的成分、無菌技術中的滅菌方法和微生物培養(yǎng)的條件，掌握培養(yǎng)基的種類及功能和實驗設計的原則，再規(guī)范答題，屬于考綱識記層次的考查。微生物的培養(yǎng)基一般都要含有水、碳源、氮源、無機鹽，如蛋白胨在培養(yǎng)基中主要作為氮源，淀粉在培養(yǎng)基中主要作為碳源。實驗室的滅菌方法一般有灼燒滅菌（適合于接種工具的滅菌）、干熱滅菌（適合于耐高溫的、需要保持干燥的物品的滅菌）、高壓蒸汽滅菌（適合于培養(yǎng)基等物體的滅菌）。

（1）蛋白胨來源于動物原料，含有維生素、糖和有機氮等營養(yǎng)物質，在培養(yǎng)基中主要作為氮源；淀粉是糖類，在培養(yǎng)基中主要作為碳源。

（2）配制培養(yǎng)基時在進行稱量、溶解、定容后，還需進行的操作是pH調整，對培養(yǎng)基的滅菌常采用高壓蒸汽滅菌法，因為此方法既能殺死培養(yǎng)基中的芽孢和孢子，又不破壞培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分。

（3）微生物的分離和培養(yǎng)過程中，一定要注意無菌操作，防止雜菌污染。

（4）接種方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法，據(jù)圖分析，圖甲的接種方法是稀釋涂布平板法，圖乙的接種方法是平板劃線法。

（5）細菌的培養(yǎng)的最適溫度是37℃，該實驗還需要設置對照試驗，即同時在另一平板上接種無菌水作為對照。