下列有關(guān)發(fā)酵過(guò)程的做法中，符合生產(chǎn)實(shí)際的是（　�。�
A、通過(guò)人工誘變、雜交、基因工程和細(xì)胞工程育成菌種
B、生產(chǎn)過(guò)程中排出的廢棄物可直接排入附近農(nóng)田作肥料
C、分離單細(xì)胞蛋白時(shí)，通常采用萃取、離子交換等方法
D、在連續(xù)培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)充的同種培養(yǎng)液和空氣須先滅菌
考點(diǎn)：發(fā)酵食品加工的基本方法及應(yīng)用,生物工程技術(shù)
專(zhuān)題：
分析：人工誘變的原理的基因突變，適用與所有生物；雜交育種的原理是基因重組，適用于進(jìn)行有性生殖的真核生物；基因工程的原理為基因重組，它能夠克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙；細(xì)胞工程目前主要在動(dòng)物和植物方面有研究．
解答： 解：A、一般通過(guò)人工誘變和基因工程的方法育成菌種，而雜交育種進(jìn)行的是有性生殖，不適用，細(xì)胞工程一般應(yīng)用于動(dòng)物和植物，A錯(cuò)誤；
B、生產(chǎn)過(guò)程中排出的廢棄物中，可能含有有毒重金屬等有害物質(zhì)，需要通過(guò)生物凈化才能排入到附近農(nóng)田，B錯(cuò)誤；
C、分離單細(xì)胞蛋白時(shí)，通常采用萃取沉降、離心等方法，C錯(cuò)誤；
D、由于連續(xù)培養(yǎng)是培養(yǎng)的同種生物，因此在培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)充的同種培養(yǎng)液，并且為防止雜菌污染，空氣須先滅菌，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了發(fā)酵食品加工的基本方法及應(yīng)用以及生物工程技術(shù)等方面的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和區(qū)分辨別能力，難度適中．考生要能夠區(qū)分分離單細(xì)胞蛋白和提取植物芳香油的方法區(qū)別；并且菌種都屬于微生物，微生物育種一般選擇人工誘變和基因工程的方法．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

一位學(xué)生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個(gè)真空瓶中，并用帶有兩個(gè)孔的塞子封口，酵母-葡萄糖溶液的溫度隨時(shí)間慢慢地升高，指示劑的顏色也開(kāi)始改變．本實(shí)驗(yàn)可用來(lái)測(cè)定（　�。�
A、酵母菌生長(zhǎng)曲線
B、溫度及氧分壓對(duì)酵母菌呼吸作用的影響
C、酵母菌呼吸作用釋放熱量
D、酵母菌發(fā)酵產(chǎn)物的類(lèi)型

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下面坐標(biāo)圖表示的是光照強(qiáng)度與光合作用強(qiáng)度之間關(guān)系的曲線，該曲線是實(shí)測(cè)一片葉子在不同光照強(qiáng)度條件下的CO2吸收和釋放的情況．你認(rèn)為下列四個(gè)選項(xiàng)中，能代表細(xì)胞中發(fā)生的情況與曲線中C點(diǎn)相符的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)信息傳遞過(guò)程，正確的是（　�。�
A、甲狀腺
產(chǎn)生
甲狀腺激素
作用于
下丘腦
B、胚芽鞘尖端
產(chǎn)生
生長(zhǎng)素
作用于
胚芽鞘尖端下部
C、雌蛾
釋放
性激素
作用于
同種雄蛾
D、傳出神經(jīng)末梢突觸小體
釋放
神經(jīng)遞質(zhì)
作用于
肌肉或腺體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

有關(guān)胰島素從合成經(jīng)修飾到具有活性的過(guò)程，下列哪一個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)是沒(méi)有參與的（　�。�
A、溶酶體B、核糖體
C、高爾基體D、粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

豌豆中高莖（T）對(duì)矮莖（t）是顯性，紫花（G）對(duì)白花（g）是顯性，這兩對(duì)基因是自由組合的，則Ttgg與TtGg雜交后代的基因型和表現(xiàn)型的種類(lèi)數(shù)依次是（　　）
A、5和3B、9和4
C、8和6D、6和4

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

以下圍繞激素調(diào)節(jié)的相關(guān)敘述中，正確的是（　�。�
A、較高濃度的生長(zhǎng)素溶液比較低濃度的生長(zhǎng)素溶液對(duì)莖的促進(jìn)作用弱
B、芝麻在傳粉階段遇到連續(xù)暴雨襲擊，噴灑生長(zhǎng)素類(lèi)似物可以避免減產(chǎn)
C、田間噴灑萘乙酸可殺死雙子葉植物中的單子葉雜草
D、切除動(dòng)物垂體后，動(dòng)物血液中的生長(zhǎng)激素和甲狀腺激素都會(huì)減少

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

菊花是一種良好的觀賞植物，并具有一定的藥用價(jià)值，科研人員通過(guò)組織培養(yǎng)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)某些珍稀菊花品種的快速繁殖．
（l）進(jìn)行組織培養(yǎng)所依據(jù)的原理是
 
．配制MS固體培養(yǎng)基的母液時(shí)，無(wú)機(jī)物中的大量元素應(yīng)濃縮
 
倍．配制好的培養(yǎng)基在分裝后需進(jìn)行
 
處理．
（2）接種前，外植體的消毒一般要用到70%的酒精和
 
兩種藥劑．由外植體形成愈傷組織的過(guò)程，稱(chēng)為植物細(xì)胞的
 
，由愈傷組織形成叢芽的過(guò)程稱(chēng)為
 
．
（3）在研究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)叢芽增殖的影響時(shí)，研究人員設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表（6-BA屬于細(xì)胞分裂素類(lèi)似物、NAA屬于生長(zhǎng)素類(lèi)似物）．
組別 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
6-BA（mg/L） 0.1 0.1 0.5 0.5 1.0 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0
NAA（mg/L） 2.0 1.0 2．O 1.0 0.5 0.1 0.5 0.1 0.5 0.1
叢芽增殖倍數(shù) 1.6 2.1 2.4 2.5 2.6 2.7 2.7 4.4 2.5 2.7
①據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，6-BA的濃度在
 
mg/L之間時(shí)，叢芽的增殖倍數(shù)隨之相應(yīng)增加；當(dāng)6-BA濃度一定時(shí)，NAA濃度越
 
（低/高），叢芽的增殖效果越明顯．
②若要進(jìn)一步誘導(dǎo)叢芽生根，新配制的培養(yǎng)基與誘導(dǎo)叢芽增殖的培養(yǎng)基相此，在成分上的主要區(qū)別是
 
和
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)家將分離得到的成熟的胡蘿卜韌皮部細(xì)胞進(jìn)行如下處理，最終由單個(gè)細(xì)胞發(fā)育成了完整的新植株．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）科學(xué)家所用的這種生物技術(shù)叫做
 
．該技術(shù)表明，當(dāng)植物細(xì)胞處于離體狀態(tài)時(shí)，在一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、
 
和其他外界條件的作用下，可能表現(xiàn)出
 
，發(fā)育成完整植株．
（2）圖中B過(guò)程稱(chēng)為
 
．通過(guò)B過(guò)程產(chǎn)生的愈傷組織細(xì)胞與根韌皮部細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)
 
（相同/不同），其根本原因是
 
．
（3）某課外小組同學(xué)用愈傷組織同時(shí)進(jìn)行了兩組實(shí)驗(yàn)：甲組培養(yǎng)基中含3%的蔗糖，乙組培養(yǎng)基中不含蔗糖，經(jīng)滅菌后接種，每組實(shí)驗(yàn)再分成兩個(gè)小組，分別在光下和暗處培養(yǎng)．1個(gè)月后，觀察植物體生長(zhǎng)、分化情況，結(jié)果如下表：
培養(yǎng)條件 甲組 乙組
光下 正常生長(zhǎng)，分化 不生長(zhǎng)，死亡
暗處 正常生長(zhǎng)，不分化 不生長(zhǎng)，死亡
由此得出的結(jié)論是：①
 
；②
 
．

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