Question

重金屬離子會導致蛋白質分子變性，為探究銅離子對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟如下。請回答：

（一）實驗步驟

①取兩支潔凈的試管，編號A、B，A管加入1% CuSO₄溶液和pH6.8緩沖液各1mL，B加入       各1mL。

②往兩支試管各加入1%淀粉溶液1mL。③往兩支試管各加入1%淀粉酶溶液1mL，放入37℃恒溫水�。ɑ蜻m宜溫度下）保溫一段（適宜）時間。④取出試管，各加入1%碘溶液3滴，觀察顏色變化

（二）討論與分析

（1）實驗中設置B管的目的是       ，“實驗步驟”中B加入應為          

（2）兩支試管最可能的實驗結果是A管         色，B管         色。

（3）實驗中加入緩沖液的作用是               。

（4）有同學提出由于CuSO₄溶液呈藍色，用上述步驟的檢測方法可能會對實驗結果產生干擾，請你提出另外的一種結果檢測方法并預估實驗結果。

①檢測方法：取出試管，各加入斐林試劑1mL，60℃恒溫水浴2分鐘，觀察顏色變化。

②預估結果：A管:_____________；B管:_____________

 

Answer 1

【答案】

（1）對照   蒸餾水和pH6.8緩沖液  （2）（深）藍色   無色（淺藍色）  （3）維持反應液中pH的穩(wěn)定（4） ②A管無磚紅色（或藍色），B管出現磚紅色沉淀。

【解析】

試題分析：（1）探究銅離子對唾液淀粉酶活性的影響，該實驗變量是銅離子的有無，A管加入1% CuSO₄溶液和pH6.8緩沖液各1mL，故B加入蒸餾水和pH6.8緩沖液進行對照。（2）由于A中有銅離子，影響酶的活性，淀粉分解少而B中淀粉在酶的作用下分解，礦A呈（深）藍色，B呈無色（淺藍色）（3）緩沖液能維持溶液PH值（4）淀粉分解會產生還原糖，可用還原糖來鑒定

考點：本題考查生物實驗相關知識，意在考查考生運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力；具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析、處理，能對一些簡單的實驗方案做出恰當的評價和修訂的能力。