【題目】某學(xué)生進行了下面的實驗：他將碘液滴在一塊干面包上，面包變成了深藍色；他嚼碎了另一塊面包，并用斐林試劑檢驗，溶液中出現(xiàn)了磚紅色沉淀。因此，他得出結(jié)論，面包被嚼碎時產(chǎn)生了還原糖。這位學(xué)生的實驗設(shè)計的錯誤之處在于(　　)

A.未對嚼碎的面包做淀粉檢驗B.未對唾液做淀粉檢驗

C.未考慮面包的制作時間D.未對干面包做還原糖的檢驗

【答案】D

【解析】

淀粉遇碘液變藍；本尼迪特溶液(班氏試劑)能檢測麥芽糖(還原糖)，在水浴加熱的條件下，能與麥芽糖(還原糖)發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。用碘液檢驗干面包變成了深藍色，說明干面包中含有淀粉；用本尼迪特溶液檢驗嚼碎的面包變成了紅色，說明嚼碎的面包中含有麥芽糖，但不能說明嚼碎面包中所含的麥芽糖是嚼碎時淀轉(zhuǎn)變而來還是干面包中原有的。

在該同學(xué)咀嚼面包以前，需要對面包中是否含有還原糖進行鑒定。否則，咀嚼以后進行鑒定時，出現(xiàn)了紅色現(xiàn)象無法排除咀嚼以前面包中已經(jīng)存在還原糖的可能，D正確，ABC錯誤。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們想調(diào)查脫脂奶粉的合格率，假如你是課題組成員交給你的任務(wù)是鑒定真假脫脂奶粉.搜集資料：A：全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉具有高蛋白質(zhì)、低脂肪等特點.B：假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。

（1）鑒定是否用全脂奶粉冒充：

實驗原理：_______________________________________________________

實驗步驟：取將采樣來的待測“脫脂奶粉”和標(biāo)準(zhǔn)全脂奶粉各少許配成適當(dāng)濃度的溶液分別加入A、B兩試管中，向兩試管中加入2-3滴___________________ 比較____________

結(jié)果如果________________________證明是用全脂奶粉冒充的。

（2）鑒定是否用淀粉冒充：

實驗步驟：將采樣來的脫脂奶粉少許配成適當(dāng)濃度的溶液加入試管中，并向試管中滴加_______

結(jié)果如果_______________________ ，則說明該脫脂奶粉是淀粉冒充的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于核酸的敘述，正確的是（ ）

A. 含有 DNA 的細胞，也一定含有 RNA

B. —種病毒可以同時含有 DNA 和 RNA

C. DNA 和 RNA 徹底水解的產(chǎn)物完全不同

D. 真核細胞中 DNA 分布在細胞核，RNA 則分布在細胞質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】擬南芥與果蠅、斑馬魚、線蟲、小鼠等實驗室常用的模式生物一樣，都是科研人員常用的實驗材料。某擬南芥變異植株氣孔內(nèi)有一種稱為“PATROL1”的蛋白質(zhì)與氣孔開閉有關(guān)。“PATROL1”蛋白質(zhì)能根據(jù)周圍環(huán)境運送一種稱為“AHAI”的蛋白質(zhì)�！�AHAI”蛋白質(zhì)被運送到氣孔表面之后，氣孔會張開，回收到氣孔內(nèi)部之后，氣孔會關(guān)閉。請據(jù)此回答下列問題：

（1）當(dāng)該植株將“AHAI”蛋白質(zhì)被運送到氣孔表面之后，其主要通過影響__________過程來影響光合作用速率，光反應(yīng)速率將會___________（加快/減慢/不變），細胞中C5含量會__________（填增加或減少）

（2）擬南芥葉肉細胞捕獲光能的色素中含量最少的是__________。適宜的光合作用條件下，與普通擬南芥植株相比，具有“PATROL1”蛋白質(zhì)的擬南芥植株生長速度更快，原因是__________。

（3）有研究表明：具有“PATROL1”的蛋白質(zhì)的擬南芥植株更加適應(yīng)干旱條件。請以該種擬南芥植株和普通擬南芥植株為材料，設(shè)計一個簡單易行的實驗來驗證這一結(jié)論，要求簡要寫出實驗思路__________。

（4）Ameng 欲將某基因?qū)霐M南芥細胞獲得具有某一特性的擬南芥，并試圖篩選出細胞核中含有兩個某基因的個體。Ameng用已經(jīng)篩選出的突變型擬南芥設(shè)計了一個雜交實驗，請幫Ameng進一步確定細胞核中兩個某基因的相對位置_____。（需寫出實驗方法，并預(yù)測實驗結(jié)果及結(jié)論）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪組試劑在使用過程中，必須經(jīng)過加熱

A. 斐林試劑鑒定還原糖B. 蘇丹Ⅳ染液鑒定脂肪

C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)D. 碘液鑒定淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】健康人尿只含有微量的蛋白質(zhì)，若尿中蛋白質(zhì)含量過高，則稱為蛋白尿。除了腎臟病會引起蛋白尿外，健康人在劇烈運動后也會出現(xiàn)暫時性蛋白尿。臨床上常用雙縮脲法定性和定量檢測尿中蛋白質(zhì)。請你完成下列實驗設(shè)計，以對比驗證你在某次劇烈運動后出現(xiàn)了蛋白質(zhì)。

實驗原理：蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用而產(chǎn)生紫色反應(yīng)，且其顏色深淺與蛋白質(zhì)的濃度成正比，而與蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量和氨基酸成分無關(guān)。

實驗材料：試管、量筒、劇烈運動前后的尿液，雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液等。

實驗步驟：

(1)______________________________________________________________________；

(2)______________________________________________________________________；

(3)______________________________________________________________________。

實驗結(jié)果預(yù)測：______________________________________________________________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(　　)

A. 為了防止發(fā)酵液受污染，應(yīng)將選取的葡萄先去枝梗，再沖洗多次然后使用

B. 缺氧、呈酸性的發(fā)酵液，酵母菌能大量生長繁殖，醋酸菌則不能正常生長

C. 在氧氣、糖源缺少時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?/span>

D. 腐乳制作過程中，有機物干重減少，含有的能量減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】N、P是構(gòu)成細胞內(nèi)重要化合物的組成元素，也是生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)的主角。水體中N、P含量過多會引起水質(zhì)污染的現(xiàn)象（又稱水體富營養(yǎng)化）。請回答下列相關(guān)問題：

（1）河流、湖泊中的藻類和浮游植物屬于生態(tài)系統(tǒng)中的____________________（成分）；生態(tài)系統(tǒng)的總能量主要來自植物光合作用固定的太陽能，請列舉兩種與光反應(yīng)有關(guān)，且同時含有N、P元素的有機物：____________________。

（2）同C元素一樣，N、P元素在生物群落和無機環(huán)境之間也是不斷循環(huán)的，但每年還要往農(nóng)田中不斷施加氮肥和磷肥的原因是____________________________________。

（3）藍藻大量出現(xiàn)是水體富營養(yǎng)化的征兆，但單獨的N元素或P元素過多是否也會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化呢?現(xiàn)以完全培養(yǎng)液、藍藻、氮肥、磷肥等實驗材料進行探究，請寫出簡要實驗思路。________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞學(xué)說指出：一切動、植物都是由細胞發(fā)育而來。這個學(xué)說的科學(xué)價值主要是（ ）

A.所有的生物均由細胞構(gòu)成B.細胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性

C.說明了動植物細胞是一樣的D.使人們對生物體的認(rèn)識進入分子水平

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