10．下列有關(guān)實驗的敘述，正確的是（　�。�
A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且接近于白色，可用于可溶性還原糖的檢測
B．使用斐林試劑時，要先把0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液混合均勻
C．用雞蛋清作原料鑒定蛋白質(zhì)時，應將雞蛋清稀釋成蛋白質(zhì)稀釋液
D．脂肪的鑒定實驗中需用顯微鏡才能看到被蘇丹Ⅳ染成橘黃色的脂肪滴

分析 斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、馬鈴薯塊莖富含淀粉，但淀粉屬于非還原糖，因此不能用可溶性還原糖的檢測，A錯誤；
B、使用斐林試劑時，要先把0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液混合均勻，B錯誤；
C、用雞蛋清作原料鑒定蛋白質(zhì)時，應將雞蛋清稀釋成蛋白質(zhì)稀釋液，C正確；
D、脂肪的鑒定實驗中需用顯微鏡才能看到被蘇丹Ⅳ染成紅色的脂肪滴，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)細胞生命歷程的敘述錯誤的是（　�。�
A．有絲分裂產(chǎn)生的子細胞基因型一般相同
B．部分基因的表達差異是細胞產(chǎn)生分化的根本原因
C．細胞衰老過程中細胞核體積減小、核膜內(nèi)折
D．細胞凋亡受到嚴格的由遺傳機制決定的程序性調(diào)控

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．（1）每種蛋白質(zhì)都一定含有的元素是C、H、O、N．
（2）構(gòu)成生物蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的R基．
（3）兩個氨基酸分子相互作用的化學反應叫做脫水縮合，其產(chǎn)物是水和二肽．如圖是其中的一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請補充如圖方框中的結(jié)構(gòu)．
-CO-NH-．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．某同學利用電子顯微鏡觀察了神經(jīng)細胞的神經(jīng)突觸結(jié)構(gòu)，下圖是某同學按電子顯微鏡掃描圖象繪制的簡圖．下列關(guān)于圖的敘述中正確的是（　　）
①神經(jīng)興奮從A細胞向B細胞傳導
②B所在的細胞膜既可以是突觸前膜也可以是突觸后膜
③神經(jīng)興奮從B細胞向C細胞傳導
④神經(jīng)興奮從C細胞向B細胞傳導
⑤細胞的突觸小泡中包含著神經(jīng)遞質(zhì)．
A．①②③④B．①②④⑤C．①②③⑤D．①③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖所示某化合物的結(jié)構(gòu)式，讀圖回答：

（1）該化合物中有1個氨基和1個羧基．
（2）該化合物形成的結(jié)構(gòu)-CO-NH-叫做肽鍵，此化合物共有4這樣的結(jié)構(gòu)．該化合物叫肽．
（3）該化合物是有4中氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）請寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：．
（5）據(jù)報載，有位科學家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白，他與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測機構(gòu)聯(lián)合進行的實驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力．由此可知，該毒蛋白與雞毛中的角蛋白相似之處是B
A．氨基酸的數(shù)量    B．空間結(jié)構(gòu)    C．氨基酸的種類    D．氨基酸的排列順序
（6）某二十二肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽游離的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是C
A.6，18    B.5，18    C.5，17    D.6，17．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，錯誤的是（　　）
A．脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分
B．維生素D屬于固醇類物質(zhì)
C．脂肪元素組成與糖類一樣，都是C、H、O
D．性激素屬于蛋白質(zhì)類物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于原核細胞與真核細胞的敘述中有幾項正確：（　　）
①藍藻和水綿細胞中都含有核糖體  
②細菌和真菌的主要區(qū)別是沒有細胞壁 
③最大區(qū)別是原核細胞沒有由核膜包圍的典型的細胞核，DNA分子不和蛋白質(zhì)結(jié)合    
④原核細胞一般比真核細胞體積小．
A．1項B．2項C．3項D．4項

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．一個噬菌體的DNA由5000個堿基對組成，腺嘌呤占全部堿基的30%．用32P、35S分別標記該噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)，侵染未被標記的大腸桿菌后，最終共釋放出50個子代噬菌體，下列敘述正確的是（　�。�
A．子代噬菌體中均含有32P、35
B．噬菌體增殖需要細菌提供模板、原料、場所
C．該過程至少需要1×105個鳥嘌呤脫氧核苷酸
D．含32P與含31P的子代噬菌體的比例為1：25

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科目：高中生物 來源：2015-2016新疆阿克蘇地區(qū)溫州大學拜城實驗高中高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

基因型為YYRr的個體產(chǎn)生的配子是（ ）

A．YR和YR B．Yr和Yr C．YY和Rr D．Yr和YR

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