Question

實驗室中，檢測生物組織中是否含有蛋白質(zhì)常用的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色依次是（　�。�

• A、雙縮脲試劑，橙黃色
• B、雙縮脲試劑，紫色
• C、本尼迪特試劑，紫色
• D、本尼迪特試劑，紅黃色

Answer 1

考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答： 解：蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀．
故選：B．

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．