Question

7．青蒿素是繼奎寧之后最有效的瘧疾特效藥，易溶于乙醚等有機(jī)溶劑，幾乎不溶于水，不易揮發(fā)，加熱易分解．請回答下列問題：
（1）玫瑰精油的提取常采用水蒸氣蒸餾（或水中蒸餾）法，但青蒿素的提取不宜采用此方法，原因是青蒿素不易揮發(fā)且加熱易分解．
（2）屠呦呦的研究團(tuán)隊(duì)采用萃取法提取青蒿素，其提取流程與胡蘿卜素的提取具有相似之處．用萃取劑浸泡提取前，先要對黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高萃取效率．
（3）萃取過程中宜用控制溫度，所得液體濃縮前需進(jìn)行過濾．
（4）圖為提取青蒿素樣品通過紙層析法進(jìn)行鑒定的結(jié)果．出現(xiàn)色素帶Ⅱ、Ⅲ的原因是樣品含有雜質(zhì)．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取的方法通常有三種：蒸餾、壓榨和萃取：
①蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
②萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的過程一般為：植物材料→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定．
③壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：（1）玫瑰精油具有揮發(fā)性，因此提取常采用水蒸氣蒸餾（或水中蒸餾）法，但青蒿素不易揮發(fā)且加熱易分解，因此青蒿素的提取不宜采用此方法．
（2）屠呦呦的研究團(tuán)隊(duì)采用萃取法提取青蒿素，其提取流程與胡蘿卜素的提取具有相似之處．用萃取劑浸泡提取前，先要對黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高萃取效率．
（3）萃取過程中宜用控制溫度，所得液體濃縮前需進(jìn)行過濾．
（4）圖為提取青蒿素樣品通過紙層析法進(jìn)行鑒定的結(jié)果．與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行比較，出現(xiàn)色素帶Ⅱ、Ⅲ的原因是樣品含有雜質(zhì)．
故答案為：
（1）水蒸氣蒸餾（或水中蒸餾）  青蒿素不易揮發(fā)且加熱易分解
（2）粉碎   干燥      
（3）水浴鍋   過濾  
（4）紙層析   樣品含有雜質(zhì)

點(diǎn)評 本題考查植物中有效成分提取的知識，考生識記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過程是解題的關(guān)鍵．