Question

【題目】某果農(nóng)將廣柑貯藏于密閉的土窯中，貯藏時(shí)間可以達(dá)到4～5 個(gè)月之久；某地利用大窯套小窯的辦法，可使黃瓜貯存期達(dá)到3個(gè)月。以上方法在生物學(xué)上稱(chēng)為“自體保藏法”。下列關(guān)于“自體保藏法”的分析錯(cuò)誤的是（ ）

A.自體保藏法是一種簡(jiǎn)便的果蔬貯藏法，但其易受外界環(huán)境的影響

B.自體保藏法的原理是依靠果蔬呼吸釋放的CO2抑制自身的呼吸作用

C.在密閉環(huán)境中，CO2濃度越高，貯藏效果越好

D.在自體保藏法中如能控溫在1～5 ℃，貯藏時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)

Answer 1

【答案】C

【解析】

細(xì)胞呼吸原理具有廣泛的應(yīng)用，如糧食和蔬菜的貯藏：

（1）糧食貯藏的適宜條件是：低溫、低氧（CO2濃度較高）和干燥；

（2）水果貯藏的適宜條件是：低溫、低氧（CO2濃度較高）和一定濕度。

A、“自體保藏法”是一種簡(jiǎn)便的果蔬貯藏法，但易受外界環(huán)境的影響，如溫度、密閉程度等，A正確；

B、水果和蔬菜等細(xì)胞呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以“自體保藏法”的原理是依靠果蔬呼吸釋放的二氧化碳抑制自身的有氧呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，B正確；

C、在密閉環(huán)境中，二氧化碳濃度應(yīng)該保持較高水平，但濃度過(guò)高，會(huì)使無(wú)氧呼吸增強(qiáng)，所以不是二氧化碳濃度越高，貯藏效果越好，C錯(cuò)誤；

D、室溫時(shí)酶的活性較強(qiáng)，催化細(xì)胞呼吸作用的能力較強(qiáng)，所以在“自體保藏法”中如能控在低溫條件下，即溫度保持在1-5℃，則貯藏時(shí)間應(yīng)該會(huì)更長(zhǎng)，D正確。

故選C。