Question

5．某興趣小組為了探究不同金屬離子對(duì)加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶活性的影響，進(jìn)行了系列實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
金屬離子對(duì)酶活力的影響

金屬離子/%	濃度/mmol•L-1	剩余活力/%
對(duì)照	0	100
CaCl2	10	119.56
ZnSO4	10	39.08
MgSO4	10	132.56
HgCl2	10	17.10
MnSO4	10	189.25
CuSO4	10	76.36
FeSO4	10	31.23
FeCl3	10	9.36

• A． 堿性蛋白酶不能將反應(yīng)液中各種蛋白質(zhì)徹底水解
• B． Mn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺離子能激活堿性蛋白酶的活性
• C． Cu²⁺、Zn²⁺、Fe²⁺、Hg²⁺等離子能抑制堿性蛋白酶的活性
• D． 反應(yīng)液中離子濃度與其抑制或激活堿性蛋白酶活性作用成正相關(guān)

Answer 1

分析 分析表格數(shù)據(jù)：本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵禾骄坎煌�金屬離子對(duì)加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量是不同金屬離子，因變量是堿性蛋白酶活性，分析表格數(shù)據(jù)可知：Mn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺離子能激活堿性蛋白酶的活性；Cu²⁺、Zn²⁺、Fe²⁺、Hg²⁺等離子能抑制堿性蛋白酶的活性，據(jù)此答題．

解答 解：A、酶具有專一性，蛋白酶可以將蛋白質(zhì)水解為多肽，不能將反應(yīng)液中各種蛋白質(zhì)徹底水解，A正確；
B、分析表中數(shù)據(jù)可知：Mn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺離子能激活堿性蛋白酶的活性，B正確；
C、分析表中數(shù)據(jù)可知：Cu²⁺、Zn²⁺、Fe²⁺、Hg²⁺等離子能抑制堿性蛋白酶的活性，C正確；
D、表格中個(gè)例子濃度相等，不能證明反應(yīng)液中離子濃度與其抑制或激活堿性蛋白酶活性作用成正相關(guān)，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了影響酶活性的因素，意在考查考生分析表格數(shù)據(jù)，獲取自變量和因變量的能力，屬于中等難度試題．