Question

13．下式為某一多肽化合物的結構示意圖，據圖下列問題：

（1）圖中③⑥的名稱依次為肽鍵、羧基．
（2）上述多肽分子是由3種氨基酸脫水縮合形成的．
（3）在細胞中合成該多肽的細胞器是核糖體．
（4）該多肽化合物的相對分子質量與參與縮合的氨基酸的相對分子質量總和相比，減少了36．
（5）控制合成該多肽分子的基因中至少含有的堿基數為18個．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18．
3、mRNA是以DNA的一條鏈為模板轉錄形成的，翻譯過程中，mRNA中每3個堿基決定一個氨基酸，所以經翻譯合成的蛋白質分子中氨基酸的數目是mRNA堿基數目的三分之一，是DNA（基因）中堿基數目的六分之一，即DNA（或基因）中堿基數：mRNA上堿基數：氨基酸個數=6：3：1．
4、分析題圖：題圖為某一多肽化合物的結構示意圖，其中①是氨基，②、④、⑤均為R基，③是肽鍵，⑥是羧基．

解答 解：（1）由以上分析知，題圖中的③是肽鍵，⑥是羧基．
（2）構成該多肽的3個氨基酸的R基（題圖中的②、④、⑤）各不相同，R基共有3種，說明上述多肽分子是由3種氨基酸脫水縮合形成的．
（3）該多肽是由3個氨基經脫水縮合反應形成的，氨基酸脫水縮合的場所是細胞中的核糖體．
（4）該多肽化合物含有2個肽鍵，由氨基酸脫水縮合形成該化合物時的脫去的水分子數為2個，所以該多肽化合物的相對分子質量與參與縮合的氨基酸的相對分子質量總和相比，減少2×18=36．
（5）該多肽由3個氨基酸形成，控制合成該多肽分子的基因中至少含有的堿基數=氨基酸數×6=3×6=18個．

點評 本題結合某多肽化合物的結構示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸脫水縮合的過程、明確基因控制蛋白質合成過程和氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．