下列說法正確的是

A．食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸

B．泡菜發(fā)酵過程中,會(huì)產(chǎn)生多種酸,其中主要是亞硝酸,還有少量的乳酸

C．對亞硝酸鹽的定量測定可以用天平稱量法

D．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成橘黃色化合物

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016陜西西安市高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

應(yīng)用基因工程技術(shù)診斷疾病的過程中必須使用基因探針才能達(dá)到檢測疾病的目的。這里的基因探針是指（ ）

A．人工合成的免疫球蛋白的DNA分子

B．人工合成的苯丙氨酸羥化酶的DNA分子

C．用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的蛋白質(zhì)分子

D．用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的DNA分子

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科目：高中生物 來源：2015-2016陜西西安市高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示一項(xiàng)重要的生物技術(shù)，對圖中物質(zhì)a、b、c、d的描述，正確的是（ ）

A．a(chǎn)的基本骨架是磷酸和核糖交替連接而成的結(jié)構(gòu)

B．要獲得相同的黏性末端，可以用不同種b切割a和d

C．c連接雙鏈間的A和T，使黏性末端處堿基互補(bǔ)配對

D．若要獲得序列d，只能從基因文庫中尋找?

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開，對培養(yǎng)的要求是（ ）

①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒溫箱培養(yǎng) ⑧28 ℃--30℃溫度下培養(yǎng)

A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧

C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是

A．滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子

B．消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的

C．用酒精擦拭雙手只能消毒,不能起到滅菌作用

D．常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人們利用某些微生物制作食品時(shí),需要分析微生物的特點(diǎn),控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關(guān)的各項(xiàng)內(nèi)容不正確的是

序號(hào)

①

②

③

④

食品

果酒

果醋

腐乳

泡菜

主要微生物

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

序號(hào)

①

②

③

④

制作裝置或操作步驟

A．①③ B．②③ C．②④ D．③④

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與腐乳制作過程相關(guān)的操作,錯(cuò)誤的是

A．為了有利于毛霉的生長,豆腐塊應(yīng)整齊排放,將籠屜中的溫度控制在15℃～18℃,保持適當(dāng)?shù)木嚯x

B．豆腐塊裝瓶時(shí),為了避免影響口味,逐層加鹽量大致相等

C．裝瓶時(shí),將瓶口通過酒精燈火焰,迅速用膠條密封保存

D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,調(diào)節(jié)口味

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學(xué)聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

若想獲得脫毒苗，一般選取植物體的哪一部分組織？（ ）

A．葉 B．花粉 C．根 D．莖尖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)單倍體的敘述正確的是（　�。�
A．由卵細(xì)胞直接發(fā)育成的植物是單倍體
B．含有兩個(gè)染色體組的生物體不是單倍體
C．基因型為aaaBBBCcc的植物是單倍體
D．單倍體植物植株矮小，其自交子代不發(fā)生性狀分離

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同步練習(xí)冊答案