Question

某種酶的活性（可用單位時間產物的生成量表示）與溫度的關系如下圖所示。請回答一組相關的問題。

（1）在t1和t5的溫度環(huán)境中，該酶的活性都極低。這兩種環(huán)境中酶結構上的主要區(qū)別是溫度達到t5時 。

（2）已知經過t2溫度處理的該酶，當溫度提高到t3時，其活性隨著提高；但不知道經過t4溫度處理的酶，當溫度降低到t3時，其活性是否可以恢復到較高水平。請完成以下實驗設計，對后一個問題進行探究。

①取3支試管，編號為A、B、C，各加入適宜濃度的該酶溶液1mL。將A和B設為對照組，分別在溫度為t3、t4水浴裝置中保溫10 min；將C作為實驗組，其溫度處理應是先在 中水浴保溫5 min，然后再轉移到 中水浴保溫5 min。

②另取適宜濃度的反應物溶液各2mL，分別加入a、b、c的三支試管中，依次在溫水中保溫5min。

③分別將a、b、c中的溶液對應加入A、B、C內，振蕩搖勻后依次在各自溫度環(huán)境中保溫10min，檢測各試管中產物的量，記錄，比較。

④結果預測與分析：

如果 ，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性可以恢復；

如果 ，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復。

(3)本實驗需要控制的無關變量有___________________________________。（至少寫2點）。

Answer 1

（1）酶的空間結構被破壞 （2）①t4 t3中水浴保溫5min ② t4 t3 ④C的產物量接近于A而明顯多于B（或者C的產物量多于B而少于A） C的產物量接近于B而明顯少于A （3）酶溶液的量、底物的量、PH、保溫時間等

【解析】

試題分析：（1）由圖可知，在t1和t5的溫度環(huán)境中，酶的活性都極低，但由于t5環(huán)境條件下溫度較高，酶的空間結構被破壞。（2）根據(jù)題意，AB組分別在t3和t4的溫度下保溫10分鐘，該實驗探究的是t4溫度處理的酶，當溫度降低到t3時，其活性是否可以恢復到較高水平，所以實驗組應在t4的水溫中保溫5min后再轉移到t3的溫度下保溫5min，比較其與A、B組的催化速率。④如C組的產物量與A相似而多于B組，說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性可以恢復，如C組產物與B相似而少于A組，說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復。（3）實驗中需要控制無關變量，本題的無關變量有酶溶液的量、底物的量、PH、保溫時間等。

考點：本題考查酶相關知識，意在考查考生具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析和處理。