9．圖甲、圖乙是生物技術(shù)實踐中的實驗裝置圖，請回答：

（1）在生物技術(shù)實踐中，圖甲所示裝置可用于提取玫瑰精油（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”），之所以選用這種方法提取，是因為該有效成分具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾的性質(zhì)．
（2）圖乙是生產(chǎn)果酒的發(fā)酵裝置圖，果酒的發(fā)酵利用的是酵母菌．果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來鑒定．
（3）在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸，原因是醋酸菌最適生長溫度為30-35℃，同時需要充足的氧氣．
（4）工業(yè)釀酒時，往往在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的菌種，純化培養(yǎng)時常用的接種方法是稀釋涂布平板法，此方法也可用來統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，統(tǒng)計結(jié)果往往比實際數(shù)值偏低（填“偏低”或“偏高”）． 其原因是當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落．

分析 分析題圖：
圖甲是蒸餾法提取植物芳香油的裝置圖，適于對化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的植物芳香油的提�。�
圖乙是制作果酒的裝置，加入原料后先讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，后再進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，彎管起排氣和防止污染的作用．

解答 解：（1）圖1是蒸餾裝置，可用于提取玫瑰精油，橘皮精油用壓榨法提取，胡蘿卜素用萃取法提�。赃x用這種方法提取，是因為玫瑰精油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾的性質(zhì)．
（2）參與果酒制作的微生物是酵母菌，重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色，所以果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來鑒定．
（3）醋酸菌最適生長溫度為30-35℃，同時醋酸菌需要有氧環(huán)境，因此，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸．
（4）稀釋涂布平板法是純化培養(yǎng)時常用的接種方法，也可用來統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，統(tǒng)計結(jié)果往往比實際數(shù)值偏低，其原因是當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落．
故答案為：
（1）玫瑰精油     化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾（至少答兩點）
（2）酵母       重鉻酸鉀
（3）30-35℃充足的氧氣
（4）稀釋涂布平板法    偏低    當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落

點評 本題結(jié)合裝置圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖1中a、b、X、Y、Z是構(gòu)成某動物細(xì)胞內(nèi)的化合物，其中化合物a、b是化合物Y、Z的基本單位．這些化合物參與甲、乙兩個結(jié)構(gòu)的組成，請據(jù)圖回答問題：

（1）圖2是由物質(zhì)a構(gòu)成的某種化合物，該化合物的名稱是四肽（多肽），由2種a化合物構(gòu)成．
（2）關(guān)于圖1中化合物的敘述不正確的是ABD（多選）
A、化合物b是核糖核苷酸        B、物質(zhì)Z是該動物的主要遺傳物質(zhì)
C、要使細(xì)胞中構(gòu)成結(jié)構(gòu)乙的Y和Z分離，可使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸
D、化合物X是構(gòu)成結(jié)構(gòu)甲的基本骨架，也是構(gòu)成該細(xì)胞的骨架
（3）在食品安全中常需對化合物進(jìn)行檢測，下表有關(guān)化合物檢測的探究實驗設(shè)計，各選項的探究主題、試劑運用、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論均正確的是AC．（多選）
選項探究主題實驗試劑 預(yù)期實驗結(jié)果結(jié)論
A某“色拉油”是否含有脂肪蘇丹Ⅲ染液被檢測液體出現(xiàn)橘黃色含有脂肪
B某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì)雙縮脲試劑被檢測液體出現(xiàn)磚紅色含有蛋白質(zhì)
C某“奶片”是否添加淀粉碘液被檢測液體出現(xiàn)藍(lán)色含有淀粉
D某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑甲液和乙液被檢測液體出現(xiàn)磚紅色含有葡萄糖
（4）被稱為“生命的燃料”是另一種化合物--葡萄糖，用“●”表示葡萄糖分子，用“→”表示其進(jìn)出的方向和途徑，請在圖1中表示出人體紅細(xì)胞吸收葡萄糖這種跨膜運輸方式（表示出其主要特點）．．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．光合作用是維持生命的能量來源，地球上大部分的能量物質(zhì)也是經(jīng)過光合作用由太陽能而來．如圖是某植物光合作用過程示意圖．

（1）如圖中①所示結(jié)構(gòu)是類囊體/類囊體膜/基粒片層膜； 產(chǎn)生物質(zhì)A的過程稱為水的光解； 物質(zhì)B是指C5．
（2）如圖中反應(yīng)Ⅱ伴隨的能量變化是B．
A．光能→電能                           B．活躍化學(xué)能→穩(wěn)定化學(xué)能
C．電能→活躍化學(xué)能                      D．穩(wěn)定化學(xué)能→活躍化學(xué)能
CO2濃度、光照強(qiáng)度、溫度是最常見的影響光合作用強(qiáng)度的因素，某學(xué)生興趣小組用真空滲水法探究影響某植物光合作用的因素，實驗結(jié)果總結(jié)為下表．
組別實驗條件30min內(nèi)上浮葉圓片平均數(shù)（片）
溫度光照強(qiáng)度NaHCO3濃度
組110℃40W白熾燈1%3
組210℃100W白熾燈1%5
組3  ？100W白熾燈1%8
組425℃100W白熾燈4%10
組515℃60W白熾燈0%0
（3）為探究CO2對光合作用的影響，應(yīng)將組3中的溫度控制為25°C．
（4）通過組別組2和組3的數(shù)據(jù)可推知溫度會影響光合作用強(qiáng)度．光照強(qiáng)度主要影響如圖中的反應(yīng)I（反應(yīng)Ⅰ或Ⅱ），進(jìn)而影響光合作用強(qiáng)度．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．“樹橘柚者，食之則甘，嗅之則香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季節(jié)．橘子全身都是寶：不僅果肉的營養(yǎng)價值高，藥用價值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”．請回答下列問題．
（1）江南某橘子盛產(chǎn)地想建立一個大型的果酒、果醋加工廠，需要的發(fā)酵菌種是酵母菌和醋酸菌．分離純化這兩種微生物的常用方法是：將103-107倍的稀釋液分別吸取0.1mL加入到固體培養(yǎng)基上，用涂布器將菌液鋪平．這種接種方法稱為稀釋涂布平板法．
（2）提取桔皮的胡蘿卜素過程中，萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是防止有機(jī)溶劑（石油醚）的揮發(fā)．
（3）四川某一果汁加工廠在制作橘子汁的過程中發(fā)現(xiàn)果汁有些渾濁，為了提高出汁率，則可加入適量的果膠酶使果汁變得澄清．
（4）為了保持某橘子品種的品質(zhì)，可用組織培養(yǎng)繁殖試管苗．培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化．對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應(yīng)采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌．
（5）為了檢測其中某種菌對于抗生素的敏感性，取該單菌落適當(dāng)稀釋，接種于固體培養(yǎng)基表面，使其均勻生長，布滿平板．將分別含有A、B兩種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A敏感；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該病菌對抗生素B不敏感．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．如圖為生態(tài)系統(tǒng)中能量流動圖解的部分示意圖，①②③④⑤各代表一定的能量值，下列說法中不正確的是
（　　）
A．生物與生物之間的捕食關(guān)系往往不可逆轉(zhuǎn)，所以能量流動具有單向性
B．⑤中包含了三級消費者糞便中的能量
C．在人工飼養(yǎng)的高密度魚塘生態(tài)系統(tǒng)中，①表示流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量
D．第二營養(yǎng)級流向第三營養(yǎng)級的能量傳遞效率為$\frac{③}{②}$×100%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．在生產(chǎn)中常用的普通淀粉酶活性的最適溫度在40℃～60℃之間，而極端耐熱淀粉酶在100℃仍能保持較高的活性．某同學(xué)想設(shè)計一個實驗以探究溫度對兩種淀粉酶活性的影響．判斷下列與該同學(xué)實驗設(shè)計的相關(guān)敘述，其中正確的是（　�。�
A．設(shè)計實驗時除自變量和因變量外，還應(yīng)注意溫度、pH等無關(guān)變量對實驗的影響
B．極端耐熱淀粉酶活性的最適溫度為100℃
C．高溫不會使極端耐熱淀粉酶失去活性
D．該實驗的因變量可用碘液檢測

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．下列是有關(guān)細(xì)胞分裂的問題．圖（一）表示細(xì)胞分裂的不同時期與每條染色體DNA含量變化的關(guān)系；圖（二）表示處于細(xì)胞分裂不同時期的細(xì)胞圖象；圖（三）表示細(xì)胞分裂不同時期細(xì)胞核內(nèi)染色體、染色單體和DNA含量的關(guān)系．

請據(jù)圖回答：
（1）圖（一）中AB段形成的原因是DNA復(fù)制（或染色體復(fù)制），圖中CD段形成的原因是著絲點分裂．
（2）圖（二）中乙、丙細(xì)胞處于圖（一）中的BC段，圖（二）中甲細(xì)胞處于圖（一）中的DE段．
（3）就圖（二）乙分析可知，該細(xì)胞含有8條染色單體，染色體數(shù)與DNA分子數(shù)之比為1：2．該細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂的后期，其產(chǎn)生的子細(xì)胞名稱為次級卵母細(xì)胞和（第一）極體．
（4）在圖（三）中的Ⅲ處繪出圖（二）丙細(xì)胞中三者的數(shù)量關(guān)系．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于胚胎工程的敘述，錯誤的是（　�。�
A．體內(nèi)受精和早期胚胎發(fā)育的研究是胚胎工程的基礎(chǔ)
B．體外受精和早期胚胎培養(yǎng)都需在獲能液中進(jìn)行
C．哺乳動物的早期胚胎游離為胚胎的收集提供了可能
D．胚胎移植時要對供體母牛和受體母牛進(jìn)行同期發(fā)情處理

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省衡水市高三上期末生物復(fù)習(xí)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2012•蚌埠一模）如圖表示果蠅某一條染色體上幾個基因，與之相關(guān)的敘述中錯誤的是（ ）

A．觀察圖示可知，控制上圖中性狀的基因是非等位基因

B．圖示DNA中只有部分脫氧核苷酸序列能編碼蛋白質(zhì)

C．如果紅寶石眼基因的整個片段缺失，說明發(fā)生了基因突變

D．基因中有一個堿基對的替換，不一定會引起生物性狀的改變

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同步練習(xí)冊答案