Question

回答下列關(guān)于微生物培養(yǎng)等問題．高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．

（1）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于

 

培養(yǎng)基；從物理狀態(tài)上來說．Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時一般要加入

 

．
（2）進(jìn)行①過程的目的是

 

，②過程是為了

 

；②過程所使用的接種方法是

 

．稀釋涂布平板
（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是

 

．
（4）一般對配制的培養(yǎng)基采用

 

法滅菌，對接種環(huán)采用

 

滅菌，其中“滅菌”是指

 

．
（5）在高溫淀粉酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對該酶的

 

和

 

進(jìn)行測定．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng),培養(yǎng)基對微生物的選擇作用

專題：

分析：據(jù)圖分析：①過程是梯度稀釋，②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落．從功能上看，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，從物理狀態(tài)上來說．Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基．采用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌和干熱滅菌．

解答： 解：（1）Ⅰ號培養(yǎng)基按功能分稱為選擇培養(yǎng)基；在液體培養(yǎng)基中添加瓊脂可以配置成固體培養(yǎng)基．
（2））①過程稱為稀釋，在滅菌后將培養(yǎng)基分裝到平皿中．．②過程是為了篩選單菌落，可用稀釋涂布平板的方法給I號培養(yǎng)基接種． 
（3）培養(yǎng)基制作完成后要調(diào)整pH，再滅菌．
（4）培養(yǎng)基一般采用高壓蒸汽滅菌法滅菌，接種環(huán)等金屬接種工具可以采用灼燒滅菌．滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程．
（5）在高溫淀粉酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對該酶的酶活性（酶活力）和最適溫度范圍進(jìn)行測定．
故答案為：
（1）選擇   瓊脂    （2）稀釋   單個菌落的篩選（篩選）   稀釋涂布平板法
（3）先調(diào)節(jié)pH，后滅菌
（4）高壓蒸汽滅菌    灼燒     殺死培養(yǎng)基中的微生物芽孢和孢子（或所有的微生物）
（5）活性   最適溫度范圍

點(diǎn)評：本題主要考查微生物的培養(yǎng)基種類劃分、接種、滅菌等知識，意在強(qiáng)化相關(guān)知識點(diǎn)的綜合運(yùn)用．