新鮮的紅莧菜放在水中，水不會(huì)變色；但炒過(guò)之后的菜汁卻為紅色．原因是（　�。�
A、色素分子通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸離開細(xì)胞
B、活細(xì)胞主動(dòng)分泌出色素分子
C、高溫使細(xì)胞的膜失去選擇透過(guò)性
D、色素分子在細(xì)胞外被酶催化
考點(diǎn)：生物膜的功能特性
專題：
分析：生物膜的功能特點(diǎn)是具有選擇通過(guò)性，用清水洗莧菜，清水中不見(jiàn)紅色物質(zhì)，是生物膜具有選擇透過(guò)性的體現(xiàn)，把莧菜炒過(guò)之后，高溫使生物膜的選擇透過(guò)性降低，莧菜的細(xì)胞液中紅色的物質(zhì)進(jìn)入清水，菜汁變紅．
解答： 解：A、細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出，色素分子無(wú)法通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸離開細(xì)胞，A錯(cuò)誤；
B、色素分子存在于細(xì)胞內(nèi)，不會(huì)分泌到細(xì)胞外，B錯(cuò)誤；
C、清水中液泡膜和細(xì)胞膜都具有選擇透過(guò)性，花青素不能通過(guò)生物膜進(jìn)入水中；莧菜炒過(guò)之后，高溫使生物膜的選擇透過(guò)性降低甚至失去選擇透過(guò)性，莧菜的細(xì)胞液中紅色的物質(zhì)進(jìn)入清水，菜汁變紅，C正確；
D、由于生物膜的選擇透過(guò)性，色素分子無(wú)法分泌到細(xì)胞外，另外高溫條件下酶失去活性，D錯(cuò)誤．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查生物膜的選擇透過(guò)性特點(diǎn)和高溫對(duì)生物膜選擇透過(guò)性的影響，意在考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，屬于中檔題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是體內(nèi)細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的關(guān)系示意圖．請(qǐng)回答：

（1）②表示毛細(xì)血管，其內(nèi)的液體部分稱為
 
．④表示毛細(xì)淋巴管，其內(nèi)的液體稱為
 
．
（2）人體內(nèi)環(huán)境主要通過(guò)
 
調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是
 
的必要條件．
（3）此圖表示體內(nèi)細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間進(jìn)行
 
的相互關(guān)系，各細(xì)胞直接從內(nèi)環(huán)境中獲得
 
，并直接向內(nèi)環(huán)境中排出CO2和其他廢物．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示數(shù)量處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)的某種群在受到某些因素影響后種群數(shù)量發(fā)生變化的曲線圖．下列相關(guān)敘述中不正確的是（　�。�
A、
若如圖所示為草原生態(tài)系統(tǒng)中某種群，則a點(diǎn)后的變化可能原因是過(guò)度放牧
B、  
若如圖所示為某發(fā)酵罐中菌種數(shù)量，則b點(diǎn)后的變化原因可能是增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
C、
圖c點(diǎn)后發(fā)生的變化表明生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力有一定限度
D、
若如圖所示為海洋中某魚的種群，d點(diǎn)時(shí)進(jìn)行捕撈的最大捕撈量應(yīng)大于K/2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

種群是生態(tài)學(xué)研究的一個(gè)重要的內(nèi)容，下列關(guān)于種群及其特征的敘述，正確的是（　�。�
A、種群是指一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的同種生物所有成年個(gè)體的總和
B、同一生物的種群密度在同一環(huán)境中總是不變的
C、種群中各個(gè)年齡期的個(gè)體數(shù)比例適中，種群數(shù)量將呈增長(zhǎng)趨勢(shì)
D、種群數(shù)量的變化包括增長(zhǎng)、波動(dòng)、穩(wěn)定和下降等

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能的相關(guān)敘述中，正確的是（　　）
A、藍(lán)藻細(xì)胞中有的酶在核糖體上合成后，再由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工
B、溶酶體能吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，但不能分解衰老的細(xì)胞器
C、分泌蛋白合成旺盛的細(xì)胞中，高爾基體膜成分的更新速度快
D、植物細(xì)胞葉綠體產(chǎn)生的ATP主要用于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

真核細(xì)胞、原核細(xì)胞和病毒共有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是（　�。�
A、核酸B、核膜C、核糖體D、核仁

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于四分體的敘述中正確的是（　�。�
A、四個(gè)染色單體就是一個(gè)四分體
B、一個(gè)四分體是一對(duì)同源染色體
C、一對(duì)同源染色體就是一個(gè)四分體
D、一個(gè)四分體就是兩對(duì)染色體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

堿基互補(bǔ)配對(duì)發(fā)生在下列哪些生理過(guò)程或?qū)嶒?yàn)過(guò)程中（　　）
①受精作用  
②病毒的增殖過(guò)程  
③細(xì)菌的二分裂過(guò)程  
④肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)  
⑤培育含有綠色熒光蛋白的轉(zhuǎn)基因鼠  
⑥細(xì)胞的跨膜運(yùn)輸．
A、②③④⑤B、①③④⑤
C、②④⑤D、②③⑤⑥

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在人體內(nèi)能將白細(xì)胞吞噬的病菌殺死和消化分解的結(jié)構(gòu)是（　　）
A、核糖體B、線粒體
C、中心體D、溶酶體

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