11．胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是（　�。�
A．層析后出現(xiàn)在濾紙上的位置
B．根據(jù)其在人和動(dòng)物體內(nèi)的功能和作用部位
C．根據(jù)其分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目
D．根據(jù)其分解后產(chǎn)生的維生素A的分子數(shù)

分析 （1）胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑．
（2）胡蘿卜素的提取來源：
提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提��；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)．
（3）萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚．
（4）胡蘿卜素分類：可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是根據(jù)分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目．

解答 解：胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是：根據(jù)分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．測定亞硝酸鹽含量的有關(guān)敘述，不正確的是（　�。�
A．亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，需在鹽酸酸化條件下進(jìn)行
B．重氮化反應(yīng)后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料
C．對(duì)顯色反應(yīng)樣品進(jìn)行目測，可精確算出泡菜中亞硝酸鹽含量
D．配制溶液所用的提取劑為氯化鎘與氯化鋇

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，給社會(huì)帶來了較大的經(jīng)濟(jì)效益，受到社會(huì)廣泛重視．請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
（1）制作泡菜需要測定亞硝酸鹽含量，其方法是比色法．其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量．
（2）1995年，美國科學(xué)家Mulis因發(fā)明了PCR技術(shù)而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．PCR和生物體內(nèi)DNA的復(fù)制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和引物；在生物體內(nèi)DNA復(fù)制所必需的，而在PCR技術(shù)中不需要的成分是DNA解旋酶．
（3）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是水蒸氣蒸餾法；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．
（4）為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細(xì)菌（目的菌），向培養(yǎng)基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中，常采用的接種方法是平板劃線法；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行處理后才能倒
掉，這樣做是為了防止造成環(huán)境污染．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列敘述正確的是（　　）
A．提取綠葉中色素的原理是利用四種色素在層析液中的溶解度不同
B．在提取胡蘿卜素時(shí)，可選用乙醇或石油醚作為萃取劑
C．對(duì)提取的胡蘿卜素樣品進(jìn)行鑒定與綠葉中色素的分離所用紙層析的目的不同
D．將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，邊緣相互接觸，放入層析液中

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

6．下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，不正確的是（　�。�
A．制作果醋時(shí)應(yīng)不斷通入無菌空氣
B．在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)采用平板劃線法
C．通過比色法來檢測亞硝酸鹽含量需要制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液
D．饑餓時(shí)，胰高血糖素分泌量上升，促進(jìn)肝糖原和肌糖原分解

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖表示某生物的基因組成，其中的等位基因是（　�。�
A．a與aB．D與DC．B與bD．C與C

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的說法中正確的是（　　）
A．制作生態(tài)缸時(shí)，為保證它的穩(wěn)定性應(yīng)不斷的向瓶內(nèi)充入氧氣
B．還原糖的鑒定和酶的催化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)都需要水浴，而觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布等觀察類實(shí)驗(yàn)不需要
C．探究酵母菌呼吸方式時(shí)，可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液來檢測二氧化碳的有無
D．DNA分子半保留復(fù)制方式的提出與同位素標(biāo)記的證明實(shí)驗(yàn)是假說演繹法的應(yīng)用

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖是DNA的分子結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中④是C（胞嘧啶）、⑥是（胸腺嘧啶）脫氧核糖核苷酸．
（2）圖中的堿基對(duì)之間的虛線表示氫鍵．
（3）已知雙鏈DNA分子中的一條單鏈中$\frac{A+G}{T+C}$=M，則在另一條互補(bǔ)鏈中上述比例為$\frac{1}{M}$；在整個(gè)DNA分子中上述的比例為1．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．在“鑒定生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是（　　）
A．甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D．馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進(jìn)行淀粉鑒定的理想材料

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