19．下列敘述正確的是（　　）
A．提取綠葉中色素的原理是利用四種色素在層析液中的溶解度不同
B．在提取胡蘿卜素時，可選用乙醇或石油醚作為萃取劑
C．對提取的胡蘿卜素樣品進行鑒定與綠葉中色素的分離所用紙層析的目的不同
D．將點好樣的濾紙卷成筒狀，邊緣相互接觸，放入層析液中

分析 胡蘿卜素為橘黃色結(jié)晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，可以采用萃取法提�。崛〉牧鞒虨椋汉}卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定．實驗室中常用紙層析法進行胡蘿卜素的鑒定．

解答 解：A、提取綠葉中色素的原理是葉綠體中的色素易溶于有機溶劑乙醇或丙酮中，分離色素的原理是四種色素在層析液中的溶解度不同，導(dǎo)致在濾紙上的擴散速度不同從而把不同色素分開，A錯誤；
B、乙醇是水溶性有機溶劑，不能用于提取胡蘿卜素，B錯誤；
C、葉綠體中不同色素在層析液中溶解度不同，進而將色素分離，即色素的分離采用層析法；而胡蘿卜素的鑒定采用層析法，C正確；
D、濾紙邊緣不能接觸，否則會因為毛細現(xiàn)象導(dǎo)致層析液在接觸的地方擴散較快，導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動加快，溶劑前沿不齊，影響實驗結(jié)果，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了綠葉中色素的提取和分離，胡蘿卜素的提取和鑒定，要考查學(xué)生對教材實驗的掌握程度及對相關(guān)試劑 的綜合運用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．在水蒸氣蒸餾裝置中從進水口通入水的作用是（　�。�
A．加熱B．防止過度沸騰C．過濾D．冷凝

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，請據(jù)圖回答下列問題．

（1）胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是紙層析法．
（2）圖中②的名稱是色譜容器．①的作用是防止層析液揮發(fā)．
（3）⑤為樣品原點，對于⑤實驗時應(yīng)注意點樣應(yīng)該快速細致并注意保持濾紙干燥．
（4）如果層析液沒及⑤會導(dǎo)致胡蘿卜素溶解在層析液中，使鑒定失敗．
（5）圖中⑦的名稱是其他色素和雜質(zhì)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．根據(jù)相關(guān)知識，回答以下問題：
（l）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和干燥，以提高萃取效率：水蒸氣蒸餾法不適合（填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取，原因是水氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通�？刹捎眉垖游龇�，并以標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素樣品作為對照．
（2）天然香料的主要來源是動物和植物、植物芳香油的組成復(fù)雜，主要包括萜類化合物及其衍生物，根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置，可以將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于胡蘿卜素提取的有關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A．萃取胡蘿卜素的效率主要取決于萃取溫度和時間
B．選擇萃取劑時要考慮沸點、對人的毒性、易與產(chǎn)品分離等特點
C．萃取效率與原料顆粒大小、含水量、緊密程度均呈負相關(guān)
D．萃取液的濃縮可以直接使用蒸餾裝置

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，下圖是提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖，相關(guān)說法正確的是（　�。�
A．圖中干燥處理時的溫度越高、時間越長越利于胡蘿卜素提取
B．圖中甲過程表示萃取，此過程用到的有機溶劑具有較低的沸點
C．圖中乙過程表示濃縮，濃縮之前進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物
D．只能從植物中提取天然β胡蘿卜素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是（　�。�
A．層析后出現(xiàn)在濾紙上的位置
B．根據(jù)其在人和動物體內(nèi)的功能和作用部位
C．根據(jù)其分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目
D．根據(jù)其分解后產(chǎn)生的維生素A的分子數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．科研人員獲得一種葉綠素b完全缺失的水稻突變體，該突變體對強光照環(huán)境的適應(yīng)能力更強．請回答：
（1）提取水稻突變體的光合色素，應(yīng)在研磨葉片時加入少量CaCO3，以防止色素被破壞．用紙層析法分離該突變體葉片的光合色素，缺失的色素帶應(yīng)位于濾紙條的最下端．
（2）該突變體和野生型水稻的O2釋放速率與光照強度的關(guān)系如圖所示．當(dāng)光照強度為m時，測得突變體葉片氣孔開放程度比野生型更大，據(jù)此推測，突變體固定CO2形成C3的速率更快，對光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和[H]消耗也更快，進而提高了光合放氧速率．
（3）當(dāng)光照強度在n以下時，突變體的放氧速率低于野生型，推測其原因可能是突變體所含的色素種類少于野生型，致使光反應(yīng)過程葉綠體吸收光能的效率低于野生型．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．為防治農(nóng)田鼠害，研究人員選擇若干大小相似、開放的大豆田，在邊界上每隔一定距離設(shè)置適宜高度的模擬樹樁，為肉食性猛禽提供棲息場所．設(shè)樁一段時間后，測得大豆田中田鼠種群密度的變化如圖所示．下列說法錯誤的是（　�。�
A．該生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是大豆
B．猛禽與田鼠的種間關(guān)系是捕食關(guān)系
C．與曲線Ⅱ相比曲線Ⅰ所示環(huán)境中猛禽的密度更小
D．b點后田鼠種群密度大幅上升原因是株冠形成有利于躲避天敵且食物增加

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