Question

探索溫度對酶活性影響最合理的實(shí)驗(yàn)步驟是（　�。�
①取3支試管，編號注入2mL淀粉液；另取3支試管，編號各注入1mL新鮮的淀粉酶溶液
②將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉液試管中，維持各自的溫度5min
③向各試管滴一滴碘液
④將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分別放在60℃的熱水、沸水和冰水中5min；
⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

• A、①②④③⑤
• B、①③②④⑤
• C、①③④②⑤
• D、①④②③⑤

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等）、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達(dá)和交流．

解答： 解：ABCD、要探索溫度對酶活性影響，就要以溫度為自變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，即設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是除溫度不同外，其它條件都要相同；其次，還要注意實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)置：試管編號→加入等量淀粉糊→加入等量淀粉酶→不同溫度下水浴相同時間→滴加碘液→觀察現(xiàn)象、得出結(jié)論．因此最合理的實(shí)驗(yàn)順序應(yīng)為①取3支試管，編號注入2mL淀粉液；另取3支試管，編號各注入1mL新鮮的淀粉酶溶液→④將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分別放在60℃的熱水、沸水和冰水中→②將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉液試管中，維持各自的溫度5min→③向各試管滴一滴碘液液→⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，ABC錯誤；D正確．
故選：D．

點(diǎn)評：探究實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯晒Γ�關(guān)鍵是看實(shí)驗(yàn)變量的設(shè)置是否單一，其次，實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)置是否合理也是實(shí)驗(yàn)?zāi)懿荒艿贸稣�確結(jié)論的關(guān)鍵．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．