Question

螺旋藻是一種多細(xì)胞藍(lán)藻，其蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，被稱為“人類明天最理想的保健食品”．

（l）與多數(shù)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)不同，在螺旋藻的液體培養(yǎng)基中可以不添加

 

類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（2）目前，基因工程改良螺旋藻尚存在困難，原因之一是其基因圖譜未完全構(gòu)建，螺旋藻的基因主要存在于

 

（細(xì)胞結(jié)構(gòu)）中；原因之二是沒(méi)有合適的工具酶，即限制酶和

 

．
（3）在用凝膠色譜法分離純化螺旋藻中的某些蛋白質(zhì)時(shí)，其原理是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)．如圖一是用凝膠色譜法分離藻藍(lán)蛋白粗品的洗脫曲線（橫軸表示將某成分洗脫出來(lái)所需的洗脫液體積，縱軸表示該組分在某光下的吸收光度值）．實(shí)驗(yàn)中常用到的洗脫液是

 

，分析曲線可得，分離得到的這5種蛋白質(zhì)中，相對(duì)分子質(zhì)量最小的是

 

（序號(hào)）．
（4）螺旋藻含有豐富的胡蘿卜素，提取螺旋藻中的胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程如圖二：在干燥過(guò)程中，應(yīng)控制好溫度和

 

，防止胡蘿卜素分解．在萃取時(shí)，應(yīng)選擇與水

 

（混溶/不混溶）的萃取劑，應(yīng)該避免明火加熱而采用

 

．在濃縮前需要進(jìn)行

 

．實(shí)驗(yàn)提取到的胡蘿卜素粗品可以通過(guò)

 

進(jìn)行鑒定．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的提取和分離,提取芳香油,基因工程的原理及技術(shù)

專題：

分析：本題是對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別、凝膠色譜法分離和純化蛋白質(zhì)、萃取法提取胡蘿卜素的綜合性考查，回憶微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別、凝膠色譜法分離和純化蛋白質(zhì)及萃取法提取胡蘿卜素的過(guò)程，然后結(jié)合題干信息和題圖信息進(jìn)行解答．

解答： 解（1）螺旋藻能進(jìn)行光合作用是自養(yǎng)生物，因此培養(yǎng)螺旋藻時(shí)的培養(yǎng)基中不用加有機(jī)碳源．
（2）螺旋藻屬于原核生物，無(wú)細(xì)胞核，基因存在于擬核區(qū)；基因工程的工具酶包括限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶．
（3）用凝膠色譜法分離純化螺旋藻中的某些蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中常用的洗脫液是磷酸緩沖液；分析題圖可知，5洗脫的次序最靠后，是分子量最小的蛋白質(zhì)．
（4）分析題圖可知，題圖二表示萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程，在干燥過(guò)程中，應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，防止胡蘿卜素分解．在萃取時(shí)，應(yīng)該選擇不與水混溶的萃取劑，由于萃取劑屬于易燃、易爆物質(zhì)，因此萃取時(shí)應(yīng)用水浴加熱；在濃縮前需要進(jìn)行的步驟是過(guò)濾除去萃取液中的不溶物質(zhì)；提取到的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定．
故答案為：
（1）碳源（有機(jī)物）
（2）擬核  DNA連接酶
（3）磷酸緩沖液  5
（4）時(shí)間  不混溶  水浴加熱  過(guò)濾  紙層析

點(diǎn)評(píng)：對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別、凝膠色譜法分離和純化蛋白質(zhì)、萃取法提取胡蘿卜素的綜合掌握，把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．