Question

某同學分別按下表進行四組實驗，請分析并回答問題：

組別	材料	實驗條件	觀察內容
A	浸泡過的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精	細胞中著色的小顆粒
B	蘋果或梨勻漿	斐林試劑、水浴加熱	織樣液顏色變化
C	正確操作獲得的 葉綠體色素濾液	層析液	濾紙條上的色素帶
D	紫色洋蔥鱗片葉外皮	適宜濃度的硝酸鉀溶液	質壁分離

（1）上述四組實驗中，需要使用顯微鏡進行觀察的是

 

（填實驗組別字母）．
（2）A組實驗中，細胞中著色的小顆粒的顏色和物質分別是

 

，

 

．
（3）B組實驗中，組織樣液最終的顏色是

 

，使用斐林試劑時應注意

 

．
（4）C組實驗所得結果發(fā)現(xiàn)濾紙條上未出現(xiàn)不同顏色的色素帶，最可能的原因是

 

．
（5）某同學進行D組實驗時，從蓋玻片一側滴入適宜濃度的硝酸鉀溶液，另一側用吸水紙引流，重復幾次，一段時間后進行觀察，沒有看到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞發(fā)生質壁分離現(xiàn)象，其原因是

 

．

Answer 1

考點：觀察植物細胞的質壁分離和復原,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關．
3、顯微鏡是高中生物實驗中常用的儀器，如檢測脂肪實驗、觀察線粒體和葉綠體實驗、觀察細胞有絲分裂實驗、觀察細胞質壁分離及復原實驗、低溫誘導染色體數目加倍實驗等都需要借助顯微鏡觀察．

解答： 解：（1）鑒定脂肪實驗中，若觀察的是子葉切片中的脂肪，則需要使用顯微鏡；觀察質壁分離需要用顯微鏡，用菲林試劑鑒定還原糖時，在試管中進行，不需要使用顯微鏡，色素的提取與分離，不需要用顯微鏡觀察．
（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色．
（3）還原糖的鑒定過程中，含有還原糖的組織樣液加入斐林試劑，然后利用水浴加熱即可觀察到顏色變?yōu)榇u紅色，使用斐林試劑時應注意A液和B液現(xiàn)配現(xiàn)用、混合均勻使用．
（4）若濾液細線沒入層析液中，則色素溶解在層析液中，所做的濾紙條上則不會得到任何的色素帶．
（5）D組實驗時，從蓋玻片一側滴入適宜濃度的硝酸鉀溶液，另一側用吸水紙引流，重復幾次，一段時間后進行觀察，沒有看到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞發(fā)生質壁分離現(xiàn)象，其原因是起初細胞外液濃度大于細胞液濃度，細胞失水，發(fā)生質壁分離，隨著K⁺和NO₃^-進入細胞內，細胞液濃度增大，當細胞液濃度大于外界溶液濃度時，細胞吸水，質壁分離復原．
故答案為：
（1）A、D
（2）橘黃色    脂肪
（3）磚紅色   現(xiàn)配現(xiàn)用、混合均勻使用
（4）色素濾液細線浸沒在層析液中
（5）質壁分離后自動復原

點評：若細胞放在KNO₃溶液中，因為細胞能吸收其中的溶質，洋蔥表皮細胞發(fā)生了質壁分離的現(xiàn)象后能夠自動復原．