Question

為了探究Cl^-、Cu²⁺對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某科研小組做了如下實(shí)驗(yàn)，下列分析錯(cuò)誤的是（　�。�

	1	2	3	4
1% NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO4溶液（mL）		1
1% X溶液（mL）			1
蒸餾水（mL）				1
pH 6.8緩沖液（mL）	1	1	1	1
1% 淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1

• A、3號(hào)試管加入的X物質(zhì)是Na₂SO₄
• B、本實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用本尼迪特試劑鑒定
• C、加入緩沖液的目的是為了維持該酶的最適PH
• D、4支試管需在37℃恒溫水浴一段時(shí)間

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表格：該實(shí)驗(yàn)的自變量是礦質(zhì)元素的有無(wú)，因變量是唾液淀粉酶的活性，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是探究礦質(zhì)對(duì)酶活性的影響．據(jù)此答題．

解答： 解：A、根據(jù)表格數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)的單一變量原則分析，3號(hào)試管加入的X物質(zhì)是Na₂SO₄，目的是排除無(wú)關(guān)變量Na⁺、SO₄^2-對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，A正確；
B、本實(shí)驗(yàn)探究的是PH對(duì)酶活性的影響，而酶的活性也受溫度的影響，所以不能用本尼迪特試劑鑒定結(jié)果，因?yàn)楸灸岬咸卦噭╄b定需要加熱，B錯(cuò)誤；
C、加入pH 6.8緩沖液的目的是為了維持該酶的最適PH，C正確；
D、4支試管需在37℃恒溫水浴一段時(shí)間，目的是在最適宜溫度下讓反應(yīng)有充足的反應(yīng)時(shí)間，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合圖表，考查探究影響酶活性的因素，要求考生掌握影響酶活性的因素及相關(guān)曲線；能分析表格，正確區(qū)分該實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，明確實(shí)驗(yàn)的目的；能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷Cl^-對(duì)唾液淀粉酶的作用，再準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．